ร้อยละ 22 มีน้ำหนักเกินอ้วนหรือน้ำหนักน้อย นักเรียน. ผู้ร้ายคือคนอื่น ๆ โภชนาการที่ไม่เหมาะสม นอกจากนี้ในโรงเรียน NIK เตือนว่าโปรแกรมของโรงเรียนที่ส่งเสริมโภชนาการที่เหมาะสมทำงานไม่ถูกต้อง ร้านค้าเล็ก ๆ น้อย ๆ ขายผลิตภัณฑ์ที่ไม่ดีต่อสุขภาพสำหรับนักเรียนและโรงอาหารก็เตรียมอาหารที่มีไขมันคาร์โบไฮเดรตและโซเดียมสูงเกินไป
ภาวะน้ำหนักเกินและโรคอ้วนเป็นสองโรคที่พบบ่อยที่สุดที่เด็ก ๆ ในโรงเรียนของโปแลนด์ต้องทนทุกข์ทรมาน นอกจากนี้ยังมีจำนวนนักเรียนที่มีน้ำหนักตัวน้อยเกินไป นี่เป็นผลมาจากการตรวจสอบโครงการโภชนาการเพื่อสุขภาพของโรงเรียนซึ่งดำเนินการโดยสำนักงานตรวจสอบสูงสุด (NIK) ในปีการศึกษา 2558/2559 ในโรงเรียน 20 แห่งและสำนักงานเทศบาล 10 แห่งจากหน่วยงานดังต่อไปนี้: Lubelskie, Małopolskie, Mazowieckie, Podlaskie และ Kujawsko-Pomorskie เปอร์เซ็นต์ของนักเรียนที่มีน้ำหนักตัวผิดปกติเพิ่มขึ้นมากถึง 5% ในช่วงสี่ปีที่ผ่านมา ตอนนี้เด็กทุกคนที่ห้า (22 เปอร์เซ็นต์) ไม่มีน้ำหนักตัวที่ถูกต้อง ตามรายงานของสำนักงานตรวจสอบสูงสุดเนื่องจากโครงการของโรงเรียนที่ส่งเสริมโภชนาการที่เหมาะสมไม่ได้ผลเท่าที่ควร ผู้ผลิตของพวกเขาทำผิดพลาดอะไร
สิ่งนี้จะเป็นประโยชน์กับคุณ
โภชนาการที่เหมาะสมคือพัฒนาการที่เหมาะสมของเด็ก -
Agata Gaździńska, Ph.D. , ผู้เชี่ยวชาญด้านโภชนาการ, นักกำหนดอาหารจาก Psychodietetic Clinic "Afrotena" กล่าว
โภชนาการที่เหมาะสมคือการบริโภคสารอาหารในปริมาณที่เหมาะสมด้วยพลังงานและคุณค่าทางโภชนาการที่เหมาะสมซึ่งเราต้องรักษาน้ำหนักตัวที่เหมาะสมและทำให้ร่างกายทำงานได้อย่างเหมาะสม ปริมาณอาหารควรปรับให้เข้ากับความต้องการของร่างกายในปัจจุบันซึ่งขึ้นอยู่กับอายุเพศการออกกำลังกายและสภาพทางสรีรวิทยา
โภชนาการที่เหมาะสมโดยเฉพาะอย่างยิ่งในวัยเรียนเป็นปัจจัยเบื้องต้นในการสร้างความมั่นใจว่าเด็กมีพัฒนาการทางร่างกายสติปัญญาและอารมณ์ที่เหมาะสม โภชนาการที่เหมาะสมมีความสำคัญเท่าเทียมกันเป็นส่วนหนึ่งของการป้องกันโรคที่เกี่ยวข้องกับโภชนาการหลายชนิดรวมถึงการมีน้ำหนักเกินและโรคอ้วน โภชนาการที่ไม่ถูกต้องอาจทำให้ผลการเรียนต่ำลง มีนักเรียนที่ได้รับอาหารไม่ดี ปัญหาในการจดจ่อและรับความรู้ใหม่
เด็กที่เป็นโรคอ้วนขั้นสูงมากขึ้นเรื่อย ๆ
NIK วิเคราะห์ข้อมูลทางสถิติจากการศึกษาดัชนีมวลกาย (BMI) ในนักเรียน 10,778 คนจากเกรด III และ V และเด็กในช่วงเตรียมก่อนเข้าเรียนภาคบังคับหนึ่งปี งานวิจัยนี้ดำเนินการโดยพยาบาลในโรงเรียนในช่วงสี่ปีที่ผ่านมา ปรากฎว่าในโรงเรียนควบคุม 19 แห่งจาก 20 แห่งมีเด็กที่มีน้ำหนักตัวผิดปกติมากขึ้นทุกปี จำนวนนักเรียนที่เป็นโรคอ้วนในระดับที่ 2 และ 3 เป็นจำนวนที่เร็วที่สุด และด้วยโรคขั้นสูงเช่นนี้จึงจำเป็นต้องดำเนินการรักษาที่ครอบคลุมอยู่แล้วและไม่ให้ความสำคัญกับมาตรการป้องกัน
อาหารกลางวันนักเรียนที่ ... 9.20
การตรวจสอบของสำนักงานตรวจสอบสูงสุดยังแสดงให้เห็นว่าจำนวนนักเรียนที่รับประทานอาหารกลางวันที่โรงเรียนขึ้นอยู่กับวิธีการจัดระบบโภชนาการ ดังนั้นในโรงเรียนเหล่านั้นที่มีครัวของตัวเองหรือห้องครัวใช้แล้วในโรงเรียนอื่น ๆ ผู้ปกครองซื้ออาหารกลางวันถึง 53 เปอร์เซ็นต์ เด็ก ๆ มีเพียงประมาณ 25% ของผู้รับประทานอาหารที่ส่งโดย บริษัท จัดเลี้ยง นักเรียนและห้องครัวที่ดำเนินการโดยเจ้าของแฟรนไชส์เพียง 7.8 เปอร์เซ็นต์ สัดส่วนดังกล่าวเกี่ยวข้องกับราคาอาหาร อาหารมื้อเย็นที่จัดเตรียมโดย บริษัท จัดเลี้ยงหรือตัวแทนนั้นแพงกว่าอาหารที่ปรุงในครัวของโรงเรียนมากกว่าสองเท่า
การพักกลางวันที่สั้นเกินไปและเร็วเกินไปที่โรงเรียนใช้ยังมีส่วนในการพัฒนาหรือรบกวนพฤติกรรมการกินที่ถูกต้องตามเวลาที่กำหนด ในโรงเรียนแห่งหนึ่งมีการออกอาหารกลางวันให้แล้วในเวลา ... 9.20 น. ซึ่งเป็นเวลาของอาหารเช้ารอบสอง
เกลือในจานมากเกินไปดื่มน้ำไม่เพียงพอ
NIK ยังตรวจสอบอาหารที่เสิร์ฟในโรงเรียน เธอเลือก 15 เมนู เธอประเมินและอื่น ๆ ปริมาณแคลอรี่ของอาหารคุณค่าทางโภชนาการและอาหารที่หลากหลาย ปรากฎว่าไม่มีโรงเรียนแห่งใดที่ตรวจสอบว่ามีอาหารกลางวันที่ 100 เปอร์เซ็นต์ เป็นไปตามมาตรฐานโภชนาการสำหรับเด็กและวัยรุ่น มีโปรตีนคาร์โบไฮเดรตและไขมันและโซเดียมมากเกินไปในมื้ออาหาร ในแปดกรณีมาตรฐานที่อนุญาตขององค์ประกอบนี้เกินกว่าสามครั้ง
ในทางกลับกันในโรงเรียนที่ได้รับการตรวจสอบ 6 จาก 20 แห่งนักเรียนไม่สามารถเข้าถึงน้ำดื่มได้ ในสถาบันอื่น ๆ พวกเขาได้รับน้ำเปล่าหรือผลไม้แช่อิ่มฟรีหรือใช้สิ่งที่เรียกว่า นักดื่ม - น้ำพุด้วยน้ำกรองใหม่ที่สามารถใช้ได้โดยไม่ต้องใช้ถ้วย
ร้านค้า "ไม่แข็งแรง"
คุณจำได้ไหมตั้งแต่วันที่ 1 กันยายน 2015 มีการห้ามขาย "ผลิตภัณฑ์ที่ไม่แข็งแรง" ในโรงเรียนของโปแลนด์หรือไม่? ได้รับการควบคุมโดยกฤษฎีกาของรัฐมนตรีว่าการกระทรวงสาธารณสุขซึ่งระบุกลุ่มผลิตภัณฑ์ที่สามารถขายให้กับเด็กและวัยรุ่นได้ ในขณะเดียวกันเกือบ 30 เปอร์เซ็นต์ ของร้านค้าที่ตรวจสอบโดยสำนักงานตรวจสอบสูงสุดการแบ่งประเภทไม่เป็นไปตามหลักเกณฑ์ของกระทรวง บางคนเสนอเช่นเครื่องดื่มไอโซโทนิคซึ่งแม้บนฉลากจะระบุว่าอาจมี "ผลเสียต่อกิจกรรมและสมาธิในเด็ก"
อาหารเช้าร่วมกันทำให้คุณใกล้ชิดและให้ความรู้แก่คุณมากขึ้น
อย่างไรก็ตามสำนักงานตรวจสอบสูงสุดได้ประเมินกิจกรรมทางการศึกษาในเชิงบวกที่ดำเนินการโดยโรงเรียนที่ควบคุม ดำเนินการโดย บทเรียนเกี่ยวกับการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพชั้นเรียนภาคปฏิบัติการบรรยายโดยพยาบาลและนักโภชนาการสำหรับนักเรียนและผู้ปกครองตลอดจนการแข่งขันมากมายในด้านความรู้เกี่ยวกับโภชนาการ โดยเฉพาะอย่างยิ่งความคิดริเริ่มที่เกี่ยวข้องกับการมีส่วนร่วมของนักเรียนในการเตรียมอาหารและเรียนรู้หลักการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพผ่านการเล่นนั้นมีความโดดเด่น NIK ให้คะแนนความคิดเรื่องอาหารเช้าร่วมกันระหว่างครูและนักเรียนสูงสุด
บรรณานุกรม:
ข้อมูลผลการตรวจสอบของสำนักงานตรวจสอบสูงสุด - "การดำเนินการตามหลักการโภชนาการเพื่อสุขภาพในโรงเรียนของรัฐ พ.ศ. 2558-2559"
จะทำอย่างไรให้ลูกกินอาหารที่ดีต่อสุขภาพ?
- ให้อาหารที่หลากหลายและมีสีสันแก่เขา - รวมถึงอาหารเช้ามื้อที่ 2 ที่คุณเตรียมไปโรงเรียนด้วย
- ให้พวกเขาลองชิมใหม่ ๆ บ่อยๆ
- ให้เขาเลือกผลิตภัณฑ์ใหม่ด้วยตัวเอง
- ทำอาหารกับลูกบ่อยๆ
- บอกเขาอย่างน่าสนใจเกี่ยวกับสารอาหาร
- กระตุ้นให้พวกเขาซื้อสินค้าด้วยกัน
- อย่าไปกับเขาในที่ที่มีอาหารไม่ดีต่อสุขภาพ
- เปลี่ยนพฤติกรรมการกินที่ไม่ดีของคุณเองเพราะเด็กกำลังดูและเอาตัวอย่างจากคุณ
Poradnikzdrowie.pl สนับสนุนการรักษาที่ปลอดภัยและชีวิตที่สง่างามของผู้ที่ทุกข์ทรมานจากโรคอ้วน
บทความนี้ไม่มีเนื้อหาใด ๆ ที่เลือกปฏิบัติหรือตีตราผู้ที่เป็นโรคอ้วน
มูลนิธิ OD-WAGA
