ตั้งแต่ปี 2558. จำนวนผู้อดอยากเพิ่มขึ้นอย่างเป็นระบบ ในปี 2561. ความหิวโหยส่งผลกระทบต่อผู้คน 821.6 ล้านคนทั่วโลก นั่นหมายความว่า 1 ใน 9 คนบนโลกเข้านอนอย่างหิวโหย ในขณะเดียวกันจำนวนคนอ้วนก็เพิ่มมากขึ้น ประมาณ 40 เปอร์เซ็นต์ของพวกเขาต่อสู้กับโรคนี้ ผู้ใหญ่.
นี่คือข้อสรุปของรายงานที่มีชื่อว่า “ รัฐอาหารและความมั่นคงทางอาหารในโลก” เผยแพร่โดยองค์การสหประชาชาติ (UN). เอกสารนี้จัดทำโดย: องค์การอาหารและการเกษตรแห่งสหประชาชาติ (FAO) ร่วมกับกองทุนเพื่อการพัฒนาการเกษตรระหว่างประเทศ (IFAD), กองทุนเพื่อเด็กแห่งสหประชาชาติ (UNICEF), โครงการอาหารโลก (WFP) และองค์การอนามัยโลก (WHO)
อ่านเพิ่มเติม: โรคอ้วน - สาเหตุการรักษาและผลที่ตามมาการขาดสารอาหาร - สาเหตุอาการผลกระทบและการรักษาภาวะทุพโภชนาการหลังจากหลายทศวรรษแห่งการลดลงเมื่อการคาดการณ์เริ่มขึ้นภายในปี 2573 ไม่มีใครในโลกที่จะอดอยากในปี 2015 มีจำนวนผู้ขาดสารอาหารเพิ่มขึ้นอีกครั้ง ในปี 2561. ความอดอยากส่งผลกระทบต่อผู้คน 821.6 ล้านคน (มากกว่าปี 2017 11.6 ล้านคน) รวมถึงเด็ก 149 ล้านคน การขาดสารอาหารยังคงพบได้บ่อยในแอฟริกา (ประมาณ 20% ของประชากรทั้งทวีป) ละตินอเมริกาและแคริบเบียน (ประมาณ 7%) และในเอเชีย (มากกว่า 12%) ถ้าเราเพิ่มเข้าไปประมาณ 8 เปอร์เซ็นต์นี้ ผู้คนจากอเมริกาเหนือและยุโรปที่ไม่มีความมั่นคงด้านอาหารปรากฎว่าผู้คนราว 2 พันล้านคนทั่วโลกไม่สามารถเข้าถึงอาหารที่มีประโยชน์และมีประโยชน์ต่อร่างกายได้อย่างสม่ำเสมอ
"เพื่อรักษาความมั่นคงด้านอาหารและโภชนาการนโยบายทางเศรษฐกิจและสังคมเป็นสิ่งสำคัญในการรับมือกับผลกระทบของวัฏจักรเศรษฐกิจที่เลวร้ายโดยไม่เสียค่าใช้จ่ายใด ๆ ในขณะที่หลีกเลี่ยงการ จำกัด บริการขั้นพื้นฐานเช่นสุขภาพและการศึกษา" รายงานของ UN ระบุ
ในทางกลับกันองค์การสหประชาชาติชี้ให้เห็นถึงแนวโน้มที่น่ากังวลประการที่สองนั่นคือการเพิ่มขึ้นของจำนวนคนน้ำหนักเกินและคนอ้วน โรคอ้วนเข้าสู่สัดส่วนที่แพร่ระบาดทั่วโลกแล้ว คาดว่าผู้ใหญ่ประมาณ 2 พันล้านคนมีน้ำหนักตัวเกินรวมถึงประมาณ 650 ล้านคนที่ป่วยเป็นโรคอ้วน
อ้างอิงจาก: UN
