Leczo - จากบวบและอื่น ๆ แคลอรี่และคุณค่าทางโภชนาการ

Leczo เป็นอาหารฮังการีที่ทำจากผักหลายชนิดเช่นบวบพริกไทยสดมะเขือเทศและหัวหอมนอกเหนือจากไส้กรอกไข่และเครื่องเทศซึ่งรับประทานตอนร้อนๆ การรักษามีกี่แคลอรี่และคุณค่าทางโภชนาการอะไรบ้าง?

สารบัญ:

1. Leczo - จากบวบและอื่น ๆ
2. Treat - การรักษามีกี่แคลอรี่?
3. Leczo - มีสุขภาพดีหรือไม่?
4. ทานมังสวิรัติ - กิโลแคลอรี

Leczo เป็นอาหารที่มีต้นกำเนิดมาจากอาหารฮังการี แต่ยังมีลักษณะเฉพาะของอาหารเช็กโครเอเชียและสโลวัก ยังเป็นที่นิยมอย่างมากในโปแลนด์ออสเตรียและอิสราเอล

Leczo - นี่เป็นอาหารดั้งเดิมของฮังการี - ประกอบด้วยพริกเหลืองมะเขือเทศและหัวหอมรวมทั้งเครื่องเทศเกลือและพริกไทยป่นหวาน จานนี้ใช้รูปแบบของสตูว์กับผักสับหยาบ มีการปรับเปลี่ยนการรักษาหลายอย่าง

ในโปแลนด์มีการเตรียมการรักษาด้วยการเติมบวบหรือมะเขือยาวซึ่งมีมากในช่วงฤดูร้อน

Leczo - จากบวบและอื่น ๆ

การรักษาลักษณะเฉพาะของอาหารฮังการีปรุงด้วยมะเขือเทศสดและพริก ผักเหล่านี้ตุ๋นในน้ำมันหมูโดยเติมเบคอนรมควันและหัวหอมผัดกับปาปริก้าบด บางสูตรยังรวมถึงกระเทียมใบกระวานพริกไทยดำบดหรือโหระพาเป็นสารเติมแต่ง

นอกจากนี้ยังมีการเพิ่มเนื้อสัตว์ไส้กรอกเบคอนและตับลงในเบียร์และบางครั้งก็เสิร์ฟพร้อมกับไข่ลวกที่ด้านบนของจาน

Leczo มักเสิร์ฟพร้อมข้าวหรือมันฝรั่งส่วนใหญ่มักไม่ค่อยใส่ในแพนเค้กเป็นไส้

ในเยอรมนี aleo เสิร์ฟเป็นอาหารจานเดียวโดยส่วนใหญ่มักเป็นขนมปังและเป็นอาหารเสริมจากผักสำหรับอาหารประเภทเนื้อสัตว์เช่นไก่ย่างไก่ฟ้าเนื้อวัวเนื้อหมูและสเต็ก

ในโปแลนด์มีการเตรียม aleo ด้วยการเติมบวบซึ่งมักจะเป็นมะเขือยาวน้อยกว่า ผัก - ต่างจากเบียร์ฮังการี - ตุ๋นในน้ำมันเรพซีด ส่วนใหญ่มักจะรับประทานแบบร้อนส่วนใหญ่เป็นอาหารเสิร์ฟพร้อมไส้กรอกขนมปังหรือข้าว

ในโปแลนด์ก็นิยมใช้วิธีการเพิ่มเนื้อสัตว์เช่นสัตว์ปีกหรือหมูเช่นกันซึ่งก่อนหน้านี้หั่นเป็นก้อนและตุ๋นหลังทอด การเติมเนื้อสับเป็นที่นิยมน้อยกว่า Leczo ยังจัดทำในรูปแบบมังสวิรัติในโปแลนด์นอกเหนือจากผักแล้วมักอุดมไปด้วยถั่วชิกพีถั่วเลนทิลถั่วหรือเต้าหู้ นอกจากนี้ยังมีรุ่นที่มีเห็ด Leczo เสิร์ฟพร้อมขนมปังข้าว แต่ยังมีพาสต้าและลูกเดือย

บวบ - เรียนรู้เกี่ยวกับคุณสมบัติด้านสุขภาพ

คุ้มค่าที่จะรู้

Treat - การรักษามีกี่แคลอรี่?

ไส้กรอก 100 แคลอรีให้ 58 กิโลแคลอรีเช่นกัน

สารอาหาร	ใน 100g
โปรตีน	3.2 ก
ไขมัน	3.99 ก
ไขมันอิ่มตัว	1.01 ก
ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว	2.02 ก
ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน	0.66 ก
คอเลสเตอรอล	7.6 มก
คาร์โบไฮเดรต	3.1 ก
ไฟเบอร์	1.1 ก
แร่ธาตุ
โซเดียม	135.8 มก. (9%) *
โพแทสเซียม	262.2 มก. (7%)
แคลเซียม	11.5 มก. (1%)
ฟอสฟอรัส	42.7 มก. (6%)
แมกนีเซียม	12.7 มก. (3%)
เหล็ก	0.62 มก. (6%)
สังกะสี	0.53 มก. (5%)
ทองแดง	0.07 มก. (8%)
วิตามิน
วิตามินเอ	109.0 ไมโครกรัม (12%)
วิตามินอี	1.3 มก. (13%)
วิตามินบี 1	0.12 มก. (9%)
วิตามินบี 2	0.07 มก. (6%)
ไนอาซิน	1.4 มก. (9%)
วิตามินบี 6	0.19 มก. (15%)
ฟอยล์	36.0 ไมโครกรัม (9%)
วิตามินบี 12	0.08 µg (3%)
วิตามินซี	26.9 มก. (30%)
วิตามินดี	0.08 µg (5%)

* (% ของปริมาณที่แนะนำต่อวันสำหรับผู้ใหญ่)

คุณค่าทางโภชนาการ: การศึกษาของตัวเอง,% ของปริมาณที่แนะนำต่อวันตามมาตรฐานโภชนาการIŻŻ, 2017

บทความแนะนำ:

Goulash - เนื้อหมูและอื่น ๆ สตูว์มีแคลอรี่เท่าไหร่?

Leczo - มีสุขภาพดีหรือไม่?

Leczo เป็นอาหารที่มีแคลอรี่ต่ำ (มีแคลอรี่น้อยที่สุดในผลิตภัณฑ์ยามังสวิรัติ) ในขณะเดียวกันเอลีโอมังสวิรัติมีลักษณะเป็นกรดไขมันอิ่มตัวที่ต่ำกว่าและไม่มีคอเลสเตอรอล (เมื่อเทียบกับการรักษาด้วยไส้กรอก) นอกจากนี้เนื้อสัตว์ปีกที่ผ่านการตุ๋นจะมีไขมันต่ำกว่าด้วย

ทั้งการรักษาไส้กรอกและการรักษาแบบมังสวิรัติเป็นแหล่งของวิตามินและแร่ธาตุโดยส่วนใหญ่เป็นวิตามินเอวิตามินอีและวิตามินบี 6 รวมถึงโพแทสเซียมฟอสฟอรัสเหล็กและสังกะสี

ยามังสวิรัติมีลักษณะเป็นทองแดงสูงกว่าและโซเดียมต่ำกว่า นอกจากนี้มันยังมีเส้นใยอาหารมากขึ้น

อาหารมังสวิรัติจึงเป็นทางเลือกที่ดีต่อสุขภาพสำหรับอาหารจานนี้ มันคุ้มค่าที่จะรวมไว้ในเมนูโดยเฉพาะอย่างยิ่งในช่วงฤดูร้อนเมื่อเราสามารถเข้าถึงผักสดได้

การรักษาด้วยผักเป็นความคิดที่ดีสำหรับอาหารที่มีประโยชน์สำหรับผู้ที่รับประทานอาหารลดความอ้วนผู้ที่เป็นโรคเบาหวานและผู้ที่มีปัญหาเกี่ยวกับระบบหัวใจและหลอดเลือด

อย่างไรก็ตามควรจดจำเกี่ยวกับส่วนเสริมที่เหมาะสม - ควรเลือกขนมปังธัญพืชข้าวกล้องหรือข้าวป่าและธัญพืชหยาบ

ทานมังสวิรัติ - กิโลแคลอรี

แคลอรี่คุณค่าทางโภชนาการของการรักษามังสวิรัติ (ต่อ 100 กรัม)

ค่าพลังงาน	49 กิโลแคลอรี
โปรตีน	2.6 ก
ไขมัน	1.8 ก
ไขมันอิ่มตัว	0.17 ก
ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว	0.855 ก
ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน	0.615 ก
คอเลสเตอรอล	0 มก
คาร์โบไฮเดรต	7.4 ก
ไฟเบอร์	1.6 ก
แร่ธาตุ
โซเดียม	6.0 มก. (0.4%) *
โพแทสเซียม	296.5 มก. (8%)
แคลเซียม	14.0 มก. (1%)
ฟอสฟอรัส	41.1 มก. (6%)
แมกนีเซียม	15.1 มก. (4%)
เหล็ก	0.8 มก. (8%)
สังกะสี	0.46 มก. (4%)
ทองแดง	0.12 มก. (13%)
วิตามิน
วิตามินเอ	118.6 ไมโครกรัม (13%)
วิตามินอี	1.4 มก. (14%)
วิตามินบี 1	0.12 มก. (9%)
วิตามินบี 2	0.07 มก. (5%)
ไนอาซิน	0.96 มก. (6%)
วิตามินบี 6	0.19 มก. (15%)
ฟอยล์	41.0 ไมโครกรัม (10%)
วิตามินบี 12	0.0 µg (0%)
วิตามินซี	29.3 มก. (33%)
วิตามินดี	0.0 µg (0%)

* (% ของปริมาณที่แนะนำต่อวันสำหรับผู้ใหญ่)

คุณค่าทางโภชนาการ: การศึกษาของตัวเอง,% ของปริมาณที่แนะนำต่อวันตามมาตรฐานโภชนาการIŻŻ, 2017

บทความแนะนำ:

Bigos - แคลอรี่คุณค่าทางโภชนาการ Bigos มีสุขภาพดีหรือไม่? เกี่ยวกับผู้เขียน Marzena Masna, SOS dietitian Diet, การจัดเลี้ยงอาหาร, วอร์ซอสำเร็จการศึกษาด้านการควบคุมอาหารที่มหาวิทยาลัยวิทยาศาสตร์เพื่อชีวิตแห่งวอร์ซอ เธอได้รับประสบการณ์ระดับมืออาชีพในคลินิกอาหาร, เนอสเซอรี่คอมเพล็กซ์ของเมืองหลวงกรุงวอร์ซอและโรงพยาบาลวอร์ซอสำหรับผู้ใหญ่และเด็ก เธอเพิ่มพูนความรู้อย่างต่อเนื่องโดยการเข้าร่วมการประชุมเกี่ยวกับโภชนาการที่เหมาะสมตลอดจนการป้องกันอาหารและการรักษาโรคด้วยอาหาร ปัจจุบันเป็นนักโภชนาการที่ SOS Diet ซึ่งเป็นผู้ให้คำแนะนำด้านโภชนาการสำหรับลูกค้าสร้างสูตรอาหารเตรียมเมนูและดูแลคุณภาพของอาหาร