KIWI (ผลไม้) - คุณสมบัติและคุณค่าทางโภชนาการ กีวีมีแคลอรี่เท่าไหร่?

กีวีเป็นผลไม้ที่มีสรรพคุณมากมายรวมทั้ง ยาระบายลดความอ้วนและบำรุงด้วยซึ่งใช้ในเครื่องสำอาง อย่างไรก็ตามไม่ใช่ทุกคนที่สามารถโน้มน้าวตัวเองถึงผลของผลไม้แปลกใหม่นี้ได้ กีวีสามารถทำให้เกิดอาการแพ้ได้ตรวจสอบว่ากีวีมีคุณสมบัติอย่างไรและใครบ้างที่ไม่ควรใช้

กีวีหรือผลไม้แอคตินิเดียเกิดในหุบเขาแม่น้ำแยงซีทางตอนเหนือของจีนและเดิมเรียกว่ามะยมจีน มีชื่ออย่างเป็นทางการในปัจจุบันเฉพาะในปีพ. ศ. 2517 ขอขอบคุณ Norman Sondag ผู้นำเข้ากีวีสัญชาติอเมริกัน เขาสังเกตว่าผลไม้นั้นมีลักษณะคล้ายกับนกกีวีนิวซีแลนด์ซึ่งมีลักษณะกลมสีน้ำตาลและมีขนดก ชาวอเมริกันยังคงเป็นหนึ่งในผู้นำเข้าผลไม้ชนิดนี้จนถึงทุกวันนี้ จากมากกว่าห้าสิบชนิดการเพาะปลูกที่พบมากที่สุดคือแอคตินิเดียแสนอร่อย (Actinidia deliciosa) รูปแบบของเฮย์เวิร์ด ผลไม้ชนิดนี้ไม่เพียง แต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังมีคุณค่าทางโภชนาการอีกด้วย ไม่มีการขาดแคลนวิตามิน (โดยเฉพาะ C) แร่ธาตุ (แมกนีเซียมฟอสฟอรัสสังกะสีเหล็กและโพแทสเซียมส่วนใหญ่ทั้งหมด) รวมทั้งลูทีนที่มีผลดีต่อสายตาและเส้นใยที่ควบคุมการทำงานของระบบย่อยอาหาร

ฟังคุณสมบัติของกีวี นี่คือสาระจากซีรีส์ฟังดี พอดคาสต์พร้อมเคล็ดลับ

หากต้องการดูวิดีโอนี้โปรดเปิดใช้งาน JavaScript และพิจารณาการอัปเกรดเป็นเว็บเบราว์เซอร์ที่รองรับวิดีโอ HTML5

กีวีเพื่อบรรเทาความกดดัน

กีวีอาจช่วยลดความดันโลหิตนักวิทยาศาสตร์ชาวนอร์เวย์จากโรงพยาบาลมหาวิทยาลัยในออสโลโต้แย้ง กลุ่มคนที่เป็นโรคความดันโลหิตสูงเข้าร่วมในการทดลองแปดสัปดาห์

ผู้ป่วยที่รับประทานกีวี 3 ครั้งต่อวันมีความดันโลหิตซิสโตลิกเฉลี่ย 3.6 มิลลิเมตรปรอทต่ำกว่าคนอื่น ๆ ไม่น่าแปลกใจ - กีวีเป็นขุมทรัพย์ของโพแทสเซียม ใน 100 กรัมมีองค์ประกอบลดความดันนี้มากถึง 312 มก.

นอกจากนี้การวิจัยของนักวิทยาศาสตร์จากมหาวิทยาลัยออสโลแสดงให้เห็นว่าผลไม้กีวีเมื่อรวมอยู่ในอาหารปกติจะยับยั้งเกล็ดเลือดที่เกาะติดกัน (และสามารถป้องกันการอุดตันของเลือดได้) นอกจากนี้ยังลดระดับของไตรกลีเซอไรด์

กีวีและโรคเบาหวาน

ผู้ป่วยโรคเบาหวานสามารถบริโภคกีวีได้ แต่ในปริมาณ จำกัด (ประมาณ 200 กรัมต่อวัน) ดัชนีน้ำตาล (GI) ของกีวี = 50

 

สิ่งนี้จะเป็นประโยชน์กับคุณ

คุณค่าทางโภชนาการของกีวี (ใน 100 กรัม)

ค่าพลังงาน - 61 กิโลแคลอรี
โปรตีนทั้งหมด - 1.14 กรัม
ไขมัน - 0.52 กรัม
คาร์โบไฮเดรต - 14.66 กรัม (รวมน้ำตาลธรรมดา 8.99)
ไฟเบอร์ - 3.0 กรัม

วิตามิน

วิตามินซี - 92.7 มก
ไทอามีน - 0.027 มก
ไรโบฟลาวิน - 0.025 มก
ไนอาซิน - 0.341 มก
วิตามินบี 6 - 0.063 มก
กรดโฟลิก - 25 µg
วิตามินเอ - 87 IU
วิตามินอี - 1.46 มก
วิตามินเค - 40.3 µg

แร่ธาตุ

แคลเซียม - 34 มก
เหล็ก - 0.31 มก
แมกนีเซียม - 17 มก
ฟอสฟอรัส - 34 มก
โพแทสเซียม - 312 มก
โซเดียม - 3 มก
สังกะสี - 0.14 มก

แหล่งข้อมูล: USDA National Nutrient Database for Standard Reference

กีวีและมะเร็ง

นักโภชนาการจากสถาบันวิจัย Rowett ได้แสดงให้เห็นว่าการกินกีวีทุกวันสามารถปกป้อง DNA จากความเสียหายที่อาจนำไปสู่การพัฒนาของมะเร็งได้ ยิ่งไปกว่านั้นยังช่วยซ่อมแซม DNA ที่เสียหายได้ นอกจากนี้ยังพบสารที่ทำลายเซลล์มะเร็งในมะเร็งปากในผลกีวี

โดยเฉพาะอย่างยิ่งกีวีสีแดงสามารถช่วยในการป้องกันมะเร็งได้ ผลไม้เหล่านี้เป็นแหล่งที่อุดมไปด้วยแอนโธไซยานินซึ่งเป็นสารประกอบจากพืชที่มักพบในผักและผลไม้สีแดงสีม่วงและสีน้ำเงิน มีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระที่แข็งแกร่งจึงป้องกันโรคหัวใจและมะเร็ง

เราแนะนำ

ผู้แต่ง: Time S.A

อาหารที่สมดุลเป็นกุญแจสำคัญในการมีสุขภาพดีและความเป็นอยู่ที่ดีขึ้น ใช้ JeszCoLubisz ซึ่งเป็นระบบอาหารออนไลน์ที่เป็นนวัตกรรมใหม่ของ Health Guide เลือกจากหลายพันสูตรอาหารเพื่อสุขภาพและอร่อยโดยใช้ประโยชน์จากธรรมชาติ เพลิดเพลินไปกับเมนูที่คัดสรรมาโดยเฉพาะติดต่อกับนักกำหนดอาหารและฟังก์ชันอื่น ๆ อีกมากมายได้แล้ววันนี้!

อ่านเพิ่มเติมอ่าน: กล้วย - สรรพคุณและคุณค่าทางโภชนาการ กล้วยมีวิตามินอะไรบ้าง? GRENADE. สรรพคุณทางยาของน้ำทับทิมมะม่วง - คุณสมบัติทางโภชนาการ วิธีการปอกมะม่วงและกิน?

กีวีสำหรับโรคหวัด

กีวีเป็นแหล่งวิตามินซีที่ดีเยี่ยม - 100 กรัมมีวิตามินนี้มากถึง 93 มก. ดังนั้นกีวี 1 ตัว (น้ำหนักเฉลี่ย 95 กรัม) ครอบคลุม 100% ความต้องการประจำวันของกรดแอสคอร์บิก เป็นที่น่ารู้ว่ากีวีเป็นผลไม้ระดับแนวหน้าที่มีวิตามินซีมีมากกว่ามะนาวที่มีชื่อเสียง (53 มก. / 100 กรัม) หรือส้ม (50 มก. / 100 ก.)

วิตามินซีเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่จะเสริมสร้างร่างกายในการต่อสู้กับโรคหวัดได้อย่างแน่นอน ในทางกลับกันกีวีที่รวมอยู่ในอาหารอย่างถาวรจะช่วยลดความเสี่ยงในการเป็นหวัด

สำคัญ

ผลไม้กีวีสามารถทำให้เกิดโรคภูมิแพ้ได้

อาการแพ้กีวีสามารถแสดงออกได้หลายวิธี แต่ส่วนใหญ่มักเกิดในรูปแบบของโรคภูมิแพ้ในช่องปาก (มีอาการคันและบวมที่ลิ้นคอปากและปาก)

ผู้ที่แพ้น้ำยางควรระมัดระวังกีวีด้วย ผลไม้นี้สามารถทำให้เกิดปฏิกิริยาข้าม เราสามารถพูดถึงเรื่องนี้ได้เมื่อในผู้ที่แพ้น้ำยางอาการแพ้จะปรากฏขึ้นหลังจากสัมผัสกับสารที่ไม่มีน้ำยาง แต่สารก่อภูมิแพ้มีโครงสร้างคล้ายคลึงกับสารที่ได้จากน้ำยางเช่น กับกีวี หลังจากสัมผัสกับสารก่อภูมิแพ้ของผลไม้แล้วจะเกิดปฏิกิริยาข้ามที่รุนแรงที่สุด แม้แต่การกินกีวีเพียงเล็กน้อยก็สามารถก่อให้เกิดปฏิกิริยาข้ามและยังนำไปสู่ภาวะช็อกจากภาวะภูมิแพ้ได้

เป็นที่น่ารู้ว่ากีวีสามารถทำปฏิกิริยาข้ามกับละอองเรณูจากเบิร์ชข้าวไรย์และโกเวิร์ตผลไม้อื่น ๆ (แตงโมพีชมะละกอสับปะรดและแอปเปิ้ล) งาเมล็ดงาดำเฮเซลนัทและมันฝรั่ง

กินกีวี

กีวีมีค่าพอที่จะทานอาหารที่ย่อยยากโดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้ามันอุดมไปด้วยโปรตีน (เนื้อสัตว์หรือนม) นักวิทยาศาสตร์จากมหาวิทยาลัย Massey ในนิวซีแลนด์โต้แย้ง พวกเขาพบว่ากีวีมีเอนไซม์ที่ช่วยย่อยโปรตีนและลดความรู้สึกของการกินมากเกินไปและไม่สบายตัวหลังมื้ออาหาร

กีวีจะทำให้สภาพของดวงตาดีขึ้น

กีวีเป็นแหล่งของลูทีนและซีแซนทีนชั้นเยี่ยมซึ่งเป็นสารประกอบที่พบในดวงตาของมนุษย์ ป้องกันการเกิดต้อกระจกและจอประสาทตาเสื่อม

กีวีสำหรับอาการท้องผูก

กีวียังเป็นยาที่ได้รับการพิสูจน์แล้วสำหรับอาการท้องผูก คุณสมบัติในการเป็นยาระบายส่วนใหญ่เกิดจากปริมาณเส้นใย

กีวีสำหรับการลดน้ำหนัก

ด้วยปริมาณไฟเบอร์และผลดีต่อการเผาผลาญกีวีจึงสามารถรวมอยู่ในอาหารลดความอ้วนได้โดยเฉพาะอย่างยิ่งเนื่องจากมีแคลอรี่ต่ำ (61 กิโลแคลอรี / 100 กรัม)

สิ่งนี้จะเป็นประโยชน์กับคุณ

เลือกผลไม้ที่แน่นและปราศจากการเปลี่ยนสี หากต้องการตรวจสอบว่ากีวีสุกหรือไม่ให้กดผลไม้เบา ๆ - ถ้ามันยื่นเข้าไปใต้นิ้วของคุณแสดงว่ากินได้พอดี

ผลกีวีที่ยังไม่สุกสามารถเก็บไว้ในถุงกระดาษที่อุณหภูมิห้องและตรวจสอบความสุกทุกวัน คุณสามารถใส่แอปเปิ้ลลงในกระเป๋า ผลไม้เหล่านี้จะหลั่งเอทิลีนซึ่งจะทำให้กีวีสุกเร็วขึ้น

กีวีเก็บไว้ในตู้เย็นคงความสดได้นานถึง 4 สัปดาห์

คุณสมบัติด้านสุขภาพและคุณค่าทางโภชนาการของกีวี

ที่มา: x-news.pl/Agencja TVN

กีวี - ใช้ในครัว

กีวีไม่เพียง แต่เป็นส่วนประกอบของสลัดผลไม้และของหวานเท่านั้น เนื่องจากกีวีมีรสเปรี้ยวจึงเหมาะสำหรับการหมักเนื้อสัตว์ นอกจากนี้ยังช่วยเติมเต็มรสชาติของเนื้อวัวและเนื้อลูกวัวได้อย่างสมบูรณ์แบบ นอกจากนี้ยังมีรสชาติดีด้วยหัวหอมทอดและผักชีฝรั่ง

สามารถนำกีวีเข้าสู่อาหารของเด็กได้อย่างระมัดระวังหลังจากที่พวกเขาอายุได้ 1 ขวบ

ผลไม้ที่อุดมด้วยเพกตินที่ไม่สุกเล็กน้อยจะถูกเลือกสำหรับการผลิตซอสร้อน

สามารถเพิ่มกีวีหั่นเต๋าลงในซีเรียลอาหารเช้าหรือโจ๊กได้ การปอกเปลือกและการหั่นไม่ใช่วิธีเดียวที่จะกินกีวี คุณยังสามารถผ่าครึ่งผลไม้แล้วใช้ช้อนเอาเนื้อออก

กีวีสามารถรับประทานได้ไม่เพียง แต่ดิบเท่านั้น แต่ยังสามารถรับประทานได้ในรูปแบบแปรรูป (กระป๋องแช่แข็งหรือแช่แข็ง)

ผลไม้แปลกใหม่นี้ดีกว่าที่จะไม่ใส่วุ้น เอนไซม์ที่มีอยู่จะป้องกันไม่ให้มันเข้มข้น

กีวี - ใช้ในเครื่องสำอาง

กีวียังใช้ในเครื่องสำอาง บนพื้นฐานของผลไม้นี้ครีมทาหน้าถูกผลิตขึ้นเนื่องจากมีคุณสมบัติในการให้ความชุ่มชื้นบำรุงผิวและทำให้ผิวเปล่งปลั่ง นอกจากนี้ในร้านขายยาคุณสามารถพบสครับผิวกีวีเพราะเมล็ดของผลไม้ชนิดนี้ช่วยผลัดเซลล์ผิวได้เป็นอย่างดี

สิ่งนี้จะเป็นประโยชน์กับคุณ

สูตรสำหรับหน้ากากกีวี

ในการเตรียมหน้ากากกีวีที่เปล่งประกายคุณจะต้อง - ผลไม้ 1 ผลและโยเกิร์ตธรรมดา 1 ช้อนชา เพียงแค่บดกีวีในชามแล้วผสมกับโยเกิร์ต ควรวางมาส์กบนใบหน้าที่ทำความสะอาดแล้วและล้างออกหลังจากผ่านไป 10-15 นาทีด้วยน้ำอุ่น

บทความแนะนำ:

Minikwi - คุณสมบัติและคุณค่าทางโภชนาการ วิตามินชนิดใดใน minikivi?

บรรณานุกรม:

Grotto D. , 101 ผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพและชีวิต, เต็ม Olejnik D. , ed. เวสเปอร์พอซนาน 2010