กินผักและผลไม้ได้กี่อย่างใน 1 วัน?

เราสามารถพูดคุยเกี่ยวกับประโยชน์ของผักและผลไม้ได้ไม่รู้จบ เราควรกินให้ได้วันละหลาย ๆ ครั้งโดยดูแลให้มีความหลากหลายเพราะเป็นแหล่งของวิตามินแร่ธาตุและไฟเบอร์ คุณสามารถกินผักและผลไม้มากเกินไป แต่ก็มีบางอย่างที่ต้อง จำกัด ตรวจสอบว่าคุณต้องกินผักและผลไม้กี่ส่วนในหนึ่งวัน

ผักและผลไม้มีแคลอรี่ต่ำและการรับประทานอย่างรวดเร็วจะทำให้คุณรู้สึกอิ่ม เส้นใยที่มีอยู่ในนั้นช่วยป้องกันอาการท้องผูกและแร่ธาตุช่วยรักษาสมดุลของกรดเบสของร่างกาย นอกจากนี้เส้นใยโดยเฉพาะอย่างยิ่งเส้นใยที่ละลายน้ำได้จะ จำกัด การดูดซึมคอเลสเตอรอลจึงป้องกันการเปลี่ยนแปลงของ atherosclerotic

นอกจากนี้ยังเป็นไปไม่ได้ที่จะไม่พูดถึงสารต้านอนุมูลอิสระและวิตามินโดยที่ร่างกายของเราไม่สามารถทำได้

ผักและผลไม้เป็นแหล่งของคาร์โบไฮเดรต

ผักและผลไม้เป็นแหล่งคาร์โบไฮเดรตหลัก (น้ำตาล) ซึ่งนอกจากไขมันและโปรตีนแล้วยังเป็นเชื้อเพลิงให้กับร่างกายของเรา บางชนิดมีมากกว่าชนิดอื่น นอกจากนี้ยังมีความแตกต่างในอัตราที่คาร์โบไฮเดรตจะถูกเปลี่ยนเป็นน้ำตาลกลูโคสซึ่งเป็นน้ำตาลธรรมดาที่เข้าสู่เซลล์

ปริมาณและประเภทของคาร์โบไฮเดรตเป็นตัวกำหนดค่าความร้อนของผักที่กำหนดและผลต่อการเพิ่มระดับกลูโคส ผักและผลไม้ที่มีส่วนประกอบง่ายๆเช่นคาร์โบไฮเดรตที่ย่อยง่ายทำให้ระดับกลูโคสในเลือดเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็วและมีแคลอรี่มากกว่าและไม่พึงปรารถนาในอาหาร น้ำตาลกลูโคสที่มากเกินไปในเลือดทำให้เกิดโรคอารยธรรมเช่นเบาหวานหลอดเลือดหรือหัวใจวาย

ผู้แต่ง: Time S.A

อาหารที่เลือกเป็นรายบุคคลจะช่วยให้คุณลดน้ำหนักรักษาน้ำหนักหรือป้องกันโรคที่เกี่ยวข้องกับอาหารและในขณะเดียวกันก็กินเพื่อสุขภาพและอร่อย ใช้ประโยชน์จาก JeszCoLisz ซึ่งเป็นนวัตกรรมระบบการรับประทานอาหารออนไลน์ของ Health Guide และดูแลสุขภาพและความเป็นอยู่ที่ดีของคุณ เพลิดเพลินกับเมนูที่คัดสรรมาอย่างดีเยี่ยมและการสนับสนุนอย่างต่อเนื่องจากนักกำหนดอาหารวันนี้!

รับประทานผักและผลไม้ 5 ส่วนในแต่ละวัน

ดังนั้นจะใช้ประโยชน์ของผักและผลไม้อย่างไรโดยไม่ให้ระดับน้ำตาลในเลือดพุ่งสูงขึ้น? ควรรับประทานวันละหลาย ๆ ครั้ง แต่ในปริมาณที่ควบคุมได้ นักโภชนาการแนะนำให้รับประทาน 5 มื้อเช่นประมาณ 60 กรัมต่อวัน

หนึ่งหน่วยบริโภคคือแอปเปิ้ลลูกเล็กหรือมะเขือเทศขนาดกลางสลัด 12 กรัมซุปผักหนึ่งชามหรือบรอกโคลีขนาดเล็ก หากคุณรับประทานอาหารสามมื้อต่อวันให้เพิ่มผักและผลไม้ประมาณ 185 กรัมต่อมื้อโดยจำไว้ว่าควรรับประทานอย่างหลังที่สุดโดย 15.

กินผักมากขึ้นและผลไม้น้อยลง

ผักและผลไม้ทั้งหมดแบ่งออกเป็นสี่กลุ่ม ผักกลุ่มที่ 1 และกลุ่มที่ 2 สามารถรับประทานได้ในปริมาณที่มากขึ้นเนื่องจากมีคาร์โบไฮเดรตต่ำและโดยทั่วไปให้พลังงานต่ำ

การรับประทานผักจากกลุ่ม III และ IV ควร จำกัด ส่วนใหญ่ใช้กับมันฝรั่ง แป้งในมันฝรั่งเป็นโพลีแซคคาไรด์ที่เปลี่ยนเป็นน้ำตาลธรรมดาในร่างกายได้อย่างรวดเร็ว ผู้ที่มีระดับน้ำตาลในเลือดสูงและผู้ที่เป็นโรคเบาหวานควรจำไว้เพราะเนื่องจากการขาดอินซูลินจะทำให้ยากต่อการเผาผลาญกลูโคสที่ให้มา

ผลไม้อุดมไปด้วยคาร์โบไฮเดรตเชิงเดี่ยวที่ย่อยง่าย ดังนั้นการบริโภคควรขึ้นอยู่กับปริมาณผักที่รับประทานที่มีปริมาณคาร์โบไฮเดรตสูง หากเรา จำกัด การบริโภคอาหารที่อุดมด้วยคาร์โบไฮเดรตอย่างมาก (เช่นมันฝรั่งผลิตภัณฑ์จากธัญพืช) เราสามารถแทนที่ด้วยผลไม้เพิ่มเติมจากกลุ่ม I และ II ได้ ในทางกลับกันผลไม้จากกลุ่ม III และ IV สามารถรับประทานได้ในปริมาณเล็กน้อย

ตาราง: ปริมาณน้ำตาลในผักและผลไม้

"Zdrowie" รายเดือน