การบริโภคนม "ยืดอายุ

วันพฤหัสบดีที่ 18 มิถุนายน 2558 - นักวิจัยจากมหาวิทยาลัยบริสตอลในสหราชอาณาจักรและมหาวิทยาลัยควีนส์แลนด์ในออสเตรเลียวิเคราะห์ประวัติทางการแพทย์ของเด็กอังกฤษประมาณ 4, 500 คนที่เข้าร่วมการศึกษาทางการแพทย์ในช่วงทศวรรษที่ 1930

นักวิทยาศาสตร์พบว่าผู้ที่ได้รับนมและแคลเซียมในปริมาณสูงทุกวันมีการป้องกันโรคหลอดเลือดสมองและสาเหตุการตายอื่น ๆ ได้ดีกว่า
แม้ว่าผลิตภัณฑ์นมจะมีคอเลสเตอรอลและไขมันที่อุดตันของหลอดเลือด แต่การบริโภคสูงของพวกเขาดูเหมือนจะไม่เพิ่มความเสี่ยงของโรคหัวใจในผู้เข้าร่วมการศึกษา
การวิจัยวิเคราะห์อาหารของครอบครัวเด็กและพบว่าการบริโภคแคลเซียมและผลิตภัณฑ์นมส่วนใหญ่มาจากนมลดการเสียชีวิตลงหนึ่งในสี่

นมโยเกิร์ตและชีส

การได้รับแคลเซียมในแต่ละวันอย่างน้อย 400 มิลลิกรัม (เช่นที่พบในแก้วนม) ลดโอกาสที่จะเสียชีวิตจากโรคหลอดเลือดสมอง 60%
ผลประโยชน์ที่ได้รับนั้นมาจากปริมาณที่ผู้เชี่ยวชาญแนะนำ: การปันส่วนผลิตภัณฑ์นมสามครั้งต่อวัน - เช่นนม 200 มิลลิกรัม, โยเกิร์ตและชีส - ให้แคลเซียมที่คนส่วนใหญ่ต้องการ
นักวิจัยกล่าวว่าพวกเขาคำนึงว่าเด็กที่บริโภคนมมากที่สุดนั้นมาจากครอบครัวที่มีวิธีการมากขึ้นและมีอาหารที่ดีกว่าโดยทั่วไป
ไม่ว่าในกรณีใดพวกเขาอ้างว่ามีหลักฐานว่าการได้รับแคลเซียมสูงนั้นดีต่อความดันโลหิต
จากการศึกษาวิจัยพบว่าการบริโภคผลิตภัณฑ์นมมีผลต่อสถานะของเลือดและการไหลเวียนของหัวใจผ่านฮอร์โมนที่เรียกว่า Insulin Growth Factor 1 (IGF-1)
ในผู้ใหญ่ระดับสูงของ IGF-1 เชื่อมโยงกับการลดลงของการเสียชีวิตที่เกี่ยวข้องกับภาวะหัวใจล้มเหลวและโรคหัวใจ

"น่าสนใจ"

Joanne Murphy จากสมาคมโรคหลอดเลือดสมองในสหราชอาณาจักรกล่าวว่านี่เป็นการศึกษาที่น่าสนใจแม้ว่างานวิจัยควรคำนวณประโยชน์ของนมต่อไปเพื่อลดโอกาสเสียชีวิตจากอุบัติเหตุดังกล่าว
"ในขณะเดียวกันเราแนะนำให้ผู้ปกครองมอบอาหารที่อุดมด้วยผักและผลไม้ให้ลูก ๆ และมีไขมันและเกลืออิ่มตัวต่ำ"
June Davison จาก British Heart Foundation เชื่อว่า "เป็นเรื่องสำคัญที่จะต้องรวมผลิตภัณฑ์นมเข้าเป็นส่วนหนึ่งของอาหารที่สมดุลตั้งแต่อายุยังน้อย"
“ อย่างไรก็ตามวัยรุ่นและผู้ใหญ่ควรบริโภคผลิตภัณฑ์นมที่มีไขมันต่ำเช่นนมหรือโยเกิร์ตไขมันต่ำซึ่งจะช่วยให้พวกเขาลดการบริโภคไขมันอิ่มตัวและปกป้องหัวใจ” Davison กล่าว
ที่มา: www.DiarioSalud.net