การใช้เกลือในมื้ออาหารทำให้การตีบตันรุนแรงขึ้น

วันจันทร์ที่ 1 กันยายน 2014.- เกลือสามารถทำให้อาการแย่ลงหลายสแลคส์จากการศึกษาที่ตีพิมพ์ในวารสารประสาทวิทยาศัลยกรรมและจิตเวชซึ่งประเมินตัวอย่างเลือดและปัสสาวะจาก 70 คนที่มีแบบฟอร์มกำเริบการประเมินซ้ำ ของ MS เพื่อตรวจสอบระดับเกลือ เครื่องหมายของกิจกรรมการอักเสบที่เรียกว่า creatinine; และวิตามินดีซึ่งมีระดับต่ำเชื่อมโยงกับโรค

ผู้เขียนของการศึกษา, จากกรมประสาทวิทยาของRaúl Carrea สถาบันเพื่อการวิจัยระบบประสาท, บัวโนสไอเรส (อาร์เจนตินา), และศูนย์โรคทางระบบประสาท, บริกแฮมและโรงพยาบาลสตรีในบอสตัน (แมสซาชูเซต), ขอให้กลุ่มบุคคลนี้ พวกเขาจะให้ตัวอย่างปัสสาวะสามครั้งในช่วงเวลาเก้าเดือนเพื่อติดตามการเปลี่ยนแปลงของการบริโภคเกลือในอาหารและจากนั้นติดตามสุขภาพทางระบบประสาทของพวกเขาเป็นเวลาสองปีระหว่างปี 2010 และ 2012
โดยการเปรียบเทียบระดับเกลือในปัสสาวะถูกวัดในกลุ่มที่สองจาก 52 คนที่มี MS ชนิดเดียวกันระหว่างเดือนมิถุนายนและกรกฎาคม 2013 ปริมาณเกลือที่ได้รับเฉลี่ยอยู่ที่มากกว่า 4 กรัมต่อวันในทั้งสองกลุ่ม แต่อยู่ในช่วงตั้งแต่น้อยกว่า 2 กรัม (ต่ำ) ถึง 2 ถึง 4.8 กรัม (ปานกลาง) และระหว่าง 4.8 กรัมหรือมากกว่าต่อวัน (สูง) โดยผู้ชายมักจะบริโภคมากกว่าผู้หญิงทุกวัน
หลังจากพิจารณาปัจจัยที่มีอิทธิพลเช่นการสูบบุหรี่อายุเพศระยะเวลาหลังการวินิจฉัยน้ำหนักการรักษาและการไหลเวียนของวิตามินดีการวิเคราะห์ชี้ให้เห็นความสัมพันธ์ระหว่างระดับเกลือ ในอาหารและการเสื่อมของอาการของ MS
เมื่อเทียบกับผู้ที่บริโภคเกลือน้อยที่สุดทุกวันผู้ที่มีการบริโภคระดับปานกลางถึงสูงในกลุ่มแรกมีอาการแย่ลงประมาณสามตอนและเกือบสี่เท่ามีแนวโน้มที่จะได้รับผลกระทบเหล่านี้ เอพ
ต่อจากนั้นนักวิจัยได้วิเคราะห์รังสีเอกซ์และเอกซ์เรย์เพื่อตรวจสอบว่าโรคมีความก้าวหน้าหรือไม่และตรวจพบความเชื่อมโยงระหว่างการบริโภคเกลือในอาหารและการทดสอบทางรังสีวิทยาอีกครั้ง ผู้ที่ได้รับเกลือในปริมาณสูงมีแนวโน้มที่จะมีสัญญาณการลุกลามของรังสีเกือบ 3.5 เท่า
ผลลัพธ์ที่คล้ายคลึงกันได้รับในกลุ่มเปรียบเทียบ ตามที่ผู้เขียนเขียนไว้เป็นการศึกษาเชิงสังเกตดังนั้นจึงไม่มีข้อสรุปที่แน่ชัดเกี่ยวกับสาเหตุและผลกระทบนอกเหนือจากข้อเท็จจริงที่ว่าเกลือในปัสสาวะในระดับที่สูงขึ้นอาจสะท้อนกิจกรรมโรคที่เพิ่มขึ้นมากกว่าวิธีอื่น ๆ
แต่ปริมาณเกลือที่สูงนั้นมีส่วนเกี่ยวข้องกับสุขภาพที่หลากหลาย ดังนั้นพวกเขาเข้าใจว่าการค้นพบของพวกเขาแนะนำการวิจัยเพิ่มเติมว่าการลดเกลือในอาหารสามารถบรรเทาอาการของ MS ได้หรือไม่
ที่มา: www.DiarioSalud.net