อาหารออร์แกนิกช่วยลดความเสี่ยงมะเร็ง

การกินอาหารอินทรีย์ลดความเสี่ยงในการเกิดมะเร็ง

- การรับประทานอาหารออร์แกนิกออร์แกนิกหรือชีวภาพสามารถ ลดความน่าจะเป็นที่จะเป็นมะเร็งได้ 25% ตามข้อสรุปของงานวิจัยที่ดำเนินการโดยสถาบันสุขภาพฝรั่งเศส

งานวิจัยนี้ตีพิมพ์โดยวารสารทางการแพทย์ JAMA อายุรศาสตร์เปิดเผยว่าคนที่มีอาหารอินทรีย์ของผลิตภัณฑ์อินทรีย์มี โอกาสน้อยที่จะพัฒนาต่อมน้ำเหลืองมะเร็งเต้านมวัยหมดประจำเดือนและภาวะอื่น ๆ ที่คล้ายกัน เมื่อเทียบกับผู้ที่ไม่บริโภคประเภทนี้ ของอาหาร เมื่อพิจารณาถึงโรคมะเร็งทุกประเภทยอดดุลทั่วไปที่สรุปการศึกษาชี้ให้เห็นว่าความน่าจะเป็นนี้ลดลง 25% ในบรรดาผู้ที่กินผลิตภัณฑ์อินทรีย์

การศึกษาเริ่มต้นจากการ วิเคราะห์เจ็ดปีของการรับประทานอาหารของผู้ใหญ่มากกว่า 68, 000 คนในฝรั่งเศส ส่วนใหญ่เป็นผู้หญิงที่มีอายุเกือบ 40 ปี (ประมาณสองในสามของตัวอย่าง) ผู้เขียนงานวิจัยไม่สามารถสร้างความสัมพันธ์ที่ไม่เป็นทางการได้ แต่พวกเขายืนยันว่าการรับประทานผลิตภัณฑ์ 'ชีวภาพ' ช่วยลดการเกิดมะเร็ง

ในขณะที่นักวิจัยชี้ให้เห็นว่ามีความจำเป็นที่จะต้องดำเนินการวิจัยเพิ่มเติมเพื่อให้เข้าใจถึงวิธีการที่อาหารธรรมชาติและไม่ใช่อุตสาหกรรมมีผลต่อการป้องกันโรคเช่นโรคมะเร็ง “ หากการค้นพบของเราได้รับการยืนยันการส่งเสริมการบริโภคอาหารออร์แกนิกในประชากรทั่วไป อาจเป็นกลยุทธ์ในการป้องกันโรคมะเร็ง ” การวิจัยกล่าว

อาหารอินทรีย์ มีลักษณะที่ไม่ประกอบด้วยยาฆ่าแมลงสารกำจัดวัชพืชและผลิตภัณฑ์สังเคราะห์อื่น ๆ ที่อาจเป็นอันตรายต่อสุขภาพในระยะยาว นอกจากนี้ยังมีสารอาหารในระดับที่สูงขึ้นเช่นวิตามินซีกรดไขมันที่เป็นประโยชน์หรือสารต้านอนุมูลอิสระแคโรทีนอยด์

รูปภาพ: © alexraths - 123RF.com