Kumquat เป็นผลไม้ที่มีคุณสมบัติและคุณค่าทางโภชนาการมากมาย อย่างไรก็ตามคนส่วนใหญ่สงสัยว่าจะกินคัมควอตได้อย่างไร ในขณะเดียวกัน kumquat เป็นแหล่งของเบต้าแคโรทีนซึ่งสนับสนุนการทำงานของสายตาวิตามินซีซึ่งช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกันและสารต้านอนุมูลอิสระที่ป้องกันมะเร็ง ตรวจสอบว่า Kumquat มีผลต่อสุขภาพอะไรบ้างหาซื้อได้ที่ไหนและราคาของผลไม้ชนิดนี้อยู่ที่เท่าไร
Kumquat เป็นผลไม้ที่มีลักษณะคล้ายกับส้มลูกเล็ก ๆ อย่างไรก็ตามเปลือกของ kumquat มีความนุ่มและบางแตกต่างกันจึงกินได้ ดังนั้นคำตอบสำหรับคำถามของวิธีการรับประทาน Kumquat คือสามารถรับประทานกับผิวหนังได้ คุณสมบัติและคุณค่าทางโภชนาการของ kumquat - ชื่ออื่น ๆ คือ "ส้มทอง" หรือ "ส้มแคระ" เป็นที่นิยมครั้งแรกในประเทศจีนซึ่งมาจากที่ใด
โรเบิร์ตฟอร์จูนนักพฤกษศาสตร์ชาวสก็อตนำไปยุโรปในช่วงกลางศตวรรษที่สิบเก้า Kumquat สายพันธุ์ทั่วไปคือ Fortunella Margarita สวิงเกิล. เนื่องจากมีคุณค่าทางโภชนาการสูงผลไม้แปลกใหม่นี้จึงได้รับความนิยมมากขึ้นในยุโรป
ปัจจุบันผลไม้คัมควอทปลูกในจีนอเมริกาเหนืออเมริกาใต้แอฟริกาตะวันออกกลางและในประเทศแถบเมดิเตอร์เรเนียนโดยส่วนใหญ่อยู่ในกรีซ
สารบัญ
- Kumquats - 10 คุณสมบัติที่น่าทึ่ง
- Kumquat - คุณค่าทางโภชนาการ (ใน 100 กรัม)
- Kumquat - กินอย่างไร?
- Kumquats - หาซื้อได้ที่ไหนและราคาเท่าไหร่?
- Kumquats - ประเภท
- Kumquat และการตั้งครรภ์
Kumquats - 10 คุณสมบัติที่น่าทึ่ง
-
Kumquat คืนความอ่อนเยาว์ให้กับผิว
คัมควอท 100 กรัมมีวิตามินซีประมาณ 44 มก. ด้วยเหตุนี้ผลไม้จึงมีผลดีต่อผิวมาก วิตามินซีเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่มีฤทธิ์ต่อต้านอนุมูลอิสระซึ่งมีหน้าที่ในกระบวนการชราภาพของผิวหนังและทำลายเซลล์ ชะลอการเกิดริ้วรอยชะลอการเกิดริ้วรอยและมีผลในการปกป้อง
ตรวจสอบ: ผลไม้รสเปรี้ยวต่าง ๆ มีวิตามินซีเท่าไหร่? ที่ดีต่อสุขภาพที่สุด?
นอกเหนือจากการต่อสู้กับอนุมูลอิสระแล้ววิตามินซียังมีส่วนร่วมในการผลิตคอลลาเจนซึ่งมีหน้าที่ในกระบวนการสร้างใหม่และฟื้นฟู
-
Kumquat ปกป้องผิวจากการถูกแดดเผา
นอกจากนี้วิตามินซียังช่วยปกป้องผิวจากอันตรายของรังสียูวี ด้วยเหตุนี้จึงช่วยป้องกันผิวไหม้จากแสงแดด
Kumquat เป็นแหล่งที่อุดมไปด้วยเบต้าแคโรทีนซึ่งเป็นโปรวิตามินเอ 100 กรัมของผลไม้มีเบต้าแคโรทีนมากถึง 155 มก. ดังนั้น kumquat จึงมีผลดีต่อผิว
-
Kumquat สนับสนุนการรักษาโรคผิวหนัง
เบต้าแคโรทีนยังมีส่วนสำคัญในการต่อสู้กับสิว นอกจากนี้ยังป้องกันการเปลี่ยนสีในระหว่างการฟอก
-
Kumquat ป้องกันโรคตา
เบต้าแคโรทีนที่มีอยู่ในคัมควอทยังช่วยป้องกันโรคตาได้อีกด้วย ต้อหินต้อกระจกหรือตาบอดกลางคืน
-
Kumquat ช่วยลดความเสี่ยงของการเกิดมะเร็ง
Kumquat มีสารฟลาโวนอยด์ที่มีคุณสมบัติในการต่อต้านมะเร็ง ฤทธิ์ต้านเนื้องอกของฟลาโวนอยด์เป็นผลมาจากฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระและการยับยั้งการจำลองดีเอ็นเอ ด้วยเหตุนี้จึงไม่มีการพัฒนาเพิ่มขึ้นของการผลิตเซลล์มะเร็งในร่างกาย
-
Kumquat ป้องกันหลอดเลือด
นอกจากฤทธิ์ในการต้านมะเร็งแล้วสารฟลาโวนอยด์ที่พบในคุมควอตยังมีผลดีต่อสภาพของระบบไหลเวียนโลหิตและป้องกันหลอดเลือด
-
Kumquat เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน
เนื่องจากมีวิตามินซีสูงจึงมีคัมควอทเช่นเดียวกับผลไม้รสเปรี้ยวอื่น ๆ จึงสนับสนุนระบบภูมิคุ้มกัน ควรรับประทานผลไม้ชนิดนี้โดยเฉพาะในฤดูใบไม้ร่วงและฤดูหนาวเนื่องจากช่วยป้องกันโรคหวัดและการติดเชื้อทางเดินหายใจส่วนบน
-
Kumquat รองรับการย่อยอาหาร
Kumquat แก้ปัญหาการย่อยอาหารและช่วยล้างพิษในร่างกาย ขอแนะนำสำหรับผู้ที่มีอาการท้องผูก นอกจากนี้ยังมีไรโบฟลาวินที่ควบคุมการเผาผลาญพลังงาน
-
Kumquat สามารถบริโภคได้โดยผู้ป่วยโรคเบาหวาน
เป็นสิ่งที่ควรค่าแก่การเพิ่มว่า Kumquat มีดัชนีน้ำตาลในเลือดเฉลี่ยอยู่ที่ 40 ดังนั้นจึงแนะนำให้ผู้ป่วยโรคเบาหวานบริโภคผลไม้เหล่านี้
-
Kumquat มีไว้สำหรับลดน้ำหนัก
Kumquat เป็นผลไม้ที่เหมาะสำหรับผู้ที่อดอาหารหรือดิ้นรนกับโรคอ้วน มีแคลอรี่ต่ำ - คัมควอท 100 กรัมมีเพียง 70 กิโลแคลอรี
ด้วยเหตุนี้จึงไม่จำเป็นต้อง จำกัด การบริโภคผลไม้เหล่านี้ในทางตรงกันข้าม พวกมันสามารถกลายเป็นของว่างที่ดีต่อสุขภาพด้วยรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์และคุณค่าทางโภชนาการมากมาย
Kumquat - คุณค่าทางโภชนาการ (ใน 100 กรัม)
ค่าพลังงาน - 71 กิโลแคลอรี
- โปรตีน - 1.88 กรัม
- ไขมัน - 0.86 กรัม
- คาร์โบไฮเดรต - 15.9 กรัม
- ไฟเบอร์ - 6.5 กรัม
- น้ำ - 80.85 กรัม
แร่ธาตุ
- แคลเซียม - 62 มก
- เหล็ก - 0.86 มก
- แมกนีเซียม - 20 มก
- ฟอสฟอรัส - 19 มก
- โพแทสเซียม - 186 มก
- โซเดียม - 10 มก
- สังกะสี - 0.17 มก
วิตามิน
- วิตามินซี - 43.9 มก
- ไทอามิน - 0.037 มก
- ไรโบฟลาวิน - 0.09 มก
- ไนอาซิน - 0.429 มก
- วิตามินบี 6 - 0.036 มก
- วิตามินเอ - 290 IU
- วิตามินอี - 015 กรัม
แหล่งข้อมูล: USDA National Nutrient Database for Standard Reference
Kumquat - กินอย่างไร?
ผลไม้ Kumquat สามารถรับประทานได้ในหลากหลายรูปแบบ ส่วนใหญ่มักจะรับประทานดิบ จากผลไม้เช่นมะนาวอื่น ๆ คัมควอทมีผิวบางบอบบางและหวานจึงสามารถรับประทานได้โดยไม่ต้องปอกเปลือก
อย่างไรก็ตามอย่าลืมล้างผลไม้ให้สะอาด Kumquat ไม่ฉ่ำเหมือนส้มอื่น ๆ ดังนั้นจึงเหมาะอย่างยิ่งสำหรับสลัดเนื้อสัตว์หรือของหวานทั้งสดและหวาน
นอกจากนี้ยังใช้ในการประมวลผล ผลไม้ Kumquat เหมาะสำหรับทำแยมแยมและผลไม้แช่อิ่ม แอลกอฮอล์ที่ทำจากคัมควอทเป็นที่นิยมในกรีซ
Kumquats - หาซื้อได้ที่ไหนและราคาเท่าไหร่?
Kumquats ไม่ได้ปลูกในโปแลนด์ แต่คุณสามารถหาซื้อได้ในซูเปอร์มาร์เก็ตและร้านขายของชำ เมื่อเลือกผลไม้เหล่านี้ให้ใส่ใจกับความนุ่มนวลและสีของมัน
ควรเป็นสีส้มเข้มข้นที่มีผิวเต่งตึง เลือกผลไม้ที่ไม่ช้ำหรือเสียหาย สามารถเก็บไว้ได้ประมาณ 5 วันที่อุณหภูมิห้องและนานถึง 3 สัปดาห์ในตู้เย็น
ราคาของ kumquat อยู่ที่ประมาณ 30-35 ปอนด์ต่อกิโลกรัม
Kumquats - ประเภท
Kumquat มีมากถึง 6 ชนิด สายพันธุ์ที่นิยมมากที่สุดและเป็นแบบฉบับคือ Fortunella Margaritaเช่น หอยมุก
Kumquat ประเภทที่ไม่เหมือนใครคือ Fortunella japonicaหรือ kumquat ญี่ปุ่น เป็นพันธุ์เดียวที่มีผลกลม
เปรียบเทียบกับ Margaritas จาโปนิกา มันทนต่อความหนาวเย็นได้ดีกว่าและสามารถปลูกได้ในพื้นดินในสภาพอากาศของเรา อย่างไรก็ตาม Kumquats สายพันธุ์ที่ทนต่อความหนาวเย็นได้มากที่สุดคือ Fortunella obovata. นอกจากนี้ยังโดดเด่นด้วยขนาดผลไม้ที่ใหญ่ที่สุดและมีลักษณะเว้าด้านบน
ใบของต้นไม้ก็ใหญ่และกว้างขึ้นด้วย เหมาะสำหรับปลูกในบ้าน ส่วนอีกสายพันธุ์นั้น Fortunella polyandra, Fortunella crassifolia และ Fortunella hindsi.
Kumquat และการตั้งครรภ์
เนื่องจากมีสารอาหารสูงจึงแนะนำให้ใช้ผลคัมควอทสำหรับสตรีมีครรภ์ พวกเขาเสริมสร้างภูมิคุ้มกันและช่วยต่อสู้กับการติดเชื้อเป็นระยะซึ่งเป็นผลมาจากคุณสมบัติในการฆ่าเชื้อแบคทีเรียและเชื้อราของ kumquat
นอกจากนี้ kumquat ยังช่วยเพิ่มการย่อยอาหารจึงมีประโยชน์ในการท้องอืดและอาหารไม่ย่อยในระหว่างตั้งครรภ์ นอกจากนี้ยังช่วยทำความสะอาดร่างกายของสารพิษ
การบริโภค Kumquat ในระหว่างตั้งครรภ์แทบไม่มีข้อห้าม อย่างไรก็ตามผลไม้รสเปรี้ยวสามารถทำให้เกิดอาการแพ้ได้ดังนั้นหากคุณสังเกตเห็นอาการใด ๆ ให้หยุดบริโภค "ส้มแคระ"
