ผลไม้อเมซอนกับไขมัน

Camu-camu จัดเป็นเครื่องเผาผลาญไขมันที่มีความเข้มข้นของวิตามินซีสูง

- ในบรรดาผลไม้อะเมซอนซึ่งมีความทันสมัยมากขึ้นเนื่องจากมีลักษณะที่เป็นประโยชน์ต่อสุขภาพอย่างน่าประหลาดใจสารสกัดจากสารกระตุ้นกวารานาหรือเยื่อของพลังงานaçaíพลังพิเศษของบราซิลโดดเด่น แต่ตอนนี้ตัวเอกเป็น กล้อง camu (Myrciaria dubia): ผลไม้ทั่วไปของภูมิภาคเปรูเปรูที่โดดเด่นสำหรับความเข้มข้นสูงของวิตามินซีและโพลีฟีนเช่นเดียวกับความสามารถในการต่อสู้กับโรคอ้วน

สารสกัดจากผลไม้นี้จากพุ่มไม้ป่าในพื้นที่ที่มีใบมากที่สุดของเปรู เพิ่งถูกจัดว่าเป็นสารต้านไขมันสามารถป้องกันโรคอ้วนและโรคเมตาบอลิซึม ตามการวิจัยของมหาวิทยาลัย Laval และ สถาบันหัวใจและปอดแห่งควิเบกแคนาดา ในการศึกษาก่อนหน้าพวกเขาแสดงให้เห็นถึงความเข้มข้นสูงของโพลีฟีนจาก camu-camu เช่นเดียวกับวิตามินซีซึ่งเป็น 20 ถึง 30 เท่าสูงกว่าของผลไม้กีวี

หลังจากความสำเร็จพวกเขาได้เริ่มโครงการที่สองเพื่อทดสอบประโยชน์ของผลไม้อะเมซอนกับเมแทบอลิซึม นักวิทยาศาสตร์ใช้อาหารที่มีไขมันและน้ำตาลในปริมาณสูงกับหนูสองกลุ่มกลุ่มแรกยังให้ camu-camu ทุกวันด้วย ผลลัพธ์ที่ตีพิมพ์ในวารสาร Gut แสดงให้เห็นว่าหนูที่กินสารสกัดจากอเมซอนได้รับน้ำหนักน้อยกว่าส่วนที่เหลือ 50% นั่นคือพวกเขานำเสนอระดับการดูดซึมไขมันที่คล้ายกับอาหารปกติ สาเหตุอยู่ในความสามารถในการกระตุ้นการเผาผลาญของ camu-camu เช่นเดียวกับการปรับปรุงความทนทานต่อกลูโคสและความไวของอินซูลินที่เพิ่มขึ้นซึ่งสะท้อนให้เห็นในการลดการอักเสบเผาผลาญ

รูปภาพ: © Ildi Papp