แพ้ไข่หรือไข่ขาว

การแพ้ไข่เป็นหนึ่งในโรคภูมิแพ้ที่พบบ่อย มีผลต่อทั้งเด็กและผู้ใหญ่ จากการวิจัยพบว่าคนส่วนใหญ่ที่มีอาการแพ้ไข่มักจะแพ้ไข่ขาวไม่ใช่ไข่แดง ถึงกระนั้นผู้ที่แพ้ไข่ก็ต้องหลีกเลี่ยงส่วนผสมทั้งสองอย่าง อาการแพ้ไข่เป็นอย่างไร? อาหารของคนแพ้ไข่ควรมีลักษณะอย่างไร?

สารบัญ:

1. อาการแพ้ไข่ - อาการ
2. การแพ้ไข่ - การรักษา อาหารสำหรับแพ้ไข่
3. อาการแพ้ไข่ - คุณควรรู้อะไรเกี่ยวกับไข่?
4. การแพ้ไข่และวัคซีน

การแพ้ไข่ (การแพ้ไข่ไก่) เป็นการแพ้อาหารซึ่งร่างกายจะแพ้ทั้งไข่ขาวและไข่แดง

อย่างไรก็ตามไข่ขาวมักจะไวต่อความรู้สึกของไก่ (โดยเฉพาะโปรตีนเช่นโอวัลบูมิน, โอโวมูคอยด์และโอโวทรานเฟอร์ริน) มากกว่าไข่แดง

การแพ้ไข่ส่วนใหญ่เกิดขึ้น แต่ไม่เฉพาะในเด็กและเป็นการแพ้อาหารที่พบบ่อยเป็นอันดับสองในเด็กวัยเตาะแตะ ประการแรกคือการแพ้นมวัว

การแพ้ไข่และไข่ขาวมักเกิดขึ้นน้อยลงเมื่ออายุมากขึ้น

อาการแพ้ไข่ - อาการ

• การอักเสบของช่องปาก
• ท้องร่วง
• อาเจียน
• หายใจลำบาก: น้ำมูกไหลหายใจถี่และแม้แต่โรคหอบหืด
• ลมพิษ
• ตาแดง.

อาการที่ร้ายแรงที่สุดของการแพ้ไข่คืออาการแพ้ไข่หรือภาวะช็อกซึ่งเป็นช่วงที่อาการของการแพ้ไข่รุนแรงขึ้น

การแพ้ไข่ - การรักษา อาหารสำหรับแพ้ไข่

รูปแบบเดียวของการรักษาอาการแพ้ไข่คือการกำจัดอาหารซึ่งไม่รวมอาหารที่อาจมีไข่จากเมนูประจำวัน น่าเสียดายที่ไม่ใช่เรื่องง่ายเพราะไข่ถูกซ่อนอยู่ในผลิตภัณฑ์อาหารจำนวนมากเช่นในขนมอบพาสต้าเกี๊ยวปาเต้และแม้แต่ในน้ำซุปก้อนเบียร์และไวน์

ไข่เป็นแหล่งโปรตีนดังนั้นจึงควรแทนที่ด้วยผลิตภัณฑ์อื่น ๆ เช่นผลิตภัณฑ์นมเนื้อสัตว์ไม่ติดมัน (เช่นไก่ไก่งวง) ปลา (เช่นปลาแซลมอนปลาทูน่า) เต้าหู้ถั่ว

อ่านเพิ่มเติม:

• อาหารโปรตีนสูงหรือวิธีลดน้ำหนักด้วยการกินโปรตีน
• อาหารโปรตีนเพื่อมวลกล้ามเนื้อ? การกินโปรตีนสูงจะช่วยให้กล้ามเนื้อกระชับ
• OXY Diet - อาหารโปรตีนใหม่คืออะไร? คุณสามารถลดน้ำหนักได้เท่าไหร่จากอาหาร OXY?

อาการแพ้ไข่ - คุณควรรู้อะไรเกี่ยวกับไข่?

การแพ้ไข่และวัคซีน

โรคหัดคางทูมและหัดเยอรมัน (เช่น MMR) เช่นเดียวกับวัคซีนไข้หวัดใหญ่และไข้เหลืองอาจหรือไม่ก่อให้เกิดอาการแพ้หรือแม้แต่อาการช็อกในผู้ที่แพ้ไข่

ไวรัสที่ประกอบขึ้นเป็นวัคซีนนั้นเติบโตในไฟโบรบลาสต์ตัวอ่อนของไก่และอาหารเลี้ยงเชื้อประกอบด้วยโปรตีนจากไข่จำนวนเล็กน้อย อย่างไรก็ตามสถานการณ์ดังกล่าวเกิดขึ้นน้อยมากและแพทย์มั่นใจว่าการฉีดวัคซีนไข่ไก่ที่แพ้ไวรัสทั้งหมดนั้นปลอดภัยอย่างสมบูรณ์

อ่านเพิ่มเติม: Szczepićsięหรือไม่? ข้อเท็จจริงและตำนานเกี่ยวกับการฉีดวัคซีน

สำคัญ

ไวเทลินโกลบูลินและอัลบูมิน - ไข่ซ่อนอยู่ที่ไหน?

ผู้ที่มีอาการแพ้ไข่ต้องอ่านฉลากอาหารอย่างละเอียดเมื่อซื้อของทุกวัน ไข่ถูกซ่อนไว้ภายใต้ชื่อที่น่าฉงนเช่นอัลบูมินโกลบูลินไลโปวิตามินโอวาลูมินโอโวโกลบูลิน

โปรตีนเหล่านี้เป็นโปรตีนที่ก่อให้เกิดอาการแพ้ในผู้ที่แพ้ไข่ดังนั้นจึงควรหลีกเลี่ยงเช่นไฟ

อ่านเพิ่มเติม:

• อาการแพ้นมวัว - สาเหตุอาการการรักษา
• อาการแพ้ถั่วเหลือง: สาเหตุอาการการรักษา
• การแพ้อาหารประเภทที่ 3 เช่นโรคภูมิแพ้ขึ้นอยู่กับ IgG

เกี่ยวกับผู้แต่ง

Monika Majewska นักข่าวที่เชี่ยวชาญในประเด็นสุขภาพโดยเฉพาะในด้านการแพทย์การป้องกันสุขภาพและการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพ ผู้เขียนข่าวคู่มือสัมภาษณ์ผู้เชี่ยวชาญและรายงาน ผู้เข้าร่วมการประชุมทางการแพทย์แห่งชาติของโปแลนด์ที่ใหญ่ที่สุด "Polish Woman in Europe" ซึ่งจัดโดยสมาคม "Journalists for Health" ตลอดจนการประชุมเชิงปฏิบัติการและสัมมนาผู้เชี่ยวชาญสำหรับนักข่าวที่จัดโดยสมาคม

อ่านบทความเพิ่มเติมโดยผู้เขียนคนนี้