คาเฟอีน - ความจริงและตำนาน คุณควรรู้อะไรบ้างเกี่ยวกับคาเฟอีน?

กาแฟและเครื่องดื่มที่มีคาเฟอีนอื่น ๆ สามารถดื่มกับโรคความดันโลหิตสูง“ หัวใจ” และสตรีมีครรภ์ได้หรือไม่? คาเฟอีนในชาอ่อนกว่าคาเฟอีนในกาแฟหรือไม่? คาเฟอีนทำให้ขาดสารอาหารหรือไม่? กาแฟผสมนมดีต่อสุขภาพมากกว่ากาแฟดำจริงหรือ? ตรวจสอบข้อเท็จจริงและตำนานเกี่ยวกับคาเฟอีน!

คาเฟอีนช่วยกระตุ้นร่างกาย

ความจริง. คาเฟอีนมีคุณสมบัติกระตุ้นโดยออกฤทธิ์ที่เปลือกสมอง ทำให้มีสมาธิดีขึ้นยืดเวลาสมาธิลดความเหนื่อยล้าและง่วงนอน การศึกษาบางชิ้นแสดงให้เห็นว่าช่วยเพิ่มความคิดเชิงตรรกะและความจำ อย่างไรก็ตามนี่เป็นผลกระทบระยะสั้นและจะตายไปพร้อมกับการขับคาเฟอีนออกจากร่างกาย ครึ่งชีวิตเฉลี่ยของสารนี้ในร่างกายคือ 4 ชั่วโมง (แต่ละชนิดมีความไวต่อคาเฟอีนต่างกัน - จะเผาผลาญได้เร็วขึ้นเช่นในผู้สูบบุหรี่)

คาเฟอีนไม่เพียง แต่พบในกาแฟเท่านั้น

คาเฟอีนเป็นอัลคาลอยด์ที่พบได้ทั่วไปในพืชต่างๆประมาณ 65 ชนิด นอกจากเมล็ดกาแฟแล้วยังมีเมล็ดกาแฟอีกด้วย ใบชาถั่วโคลาเมล็ดโกโก้กัวรานา สารสกัดคาเฟอีนที่ได้รับจากพืชเหล่านี้จะถูกเพิ่มเข้าไปในเครื่องดื่มและลูกอม

การกินคาเฟอีนเกินขนาดเป็นเรื่องง่าย

เราดื่มในเครื่องดื่มต่าง ๆ กินในช็อคโกแลตกินในยา ผลการวิจัยที่จัดทำขึ้นในหมู่นักเรียนมัธยมต้นในวอร์ซอเป็นเรื่องน่ากังวลพวกเขาดื่มเครื่องดื่มชูกำลังมากถึง 6 กระป๋องต่อวัน ปริมาณที่ปลอดภัยสำหรับเด็กคือประมาณ 5.3 มก. / กก. ของน้ำหนักตัวเช่นคาเฟอีน 140–160 มก. ต่อวันสำหรับเด็กอายุ 10 ปี - เครื่องดื่มเหล่านี้มากกว่า 1.5 กระป๋องเล็กน้อย สำหรับผู้ใหญ่ปริมาณคาเฟอีนที่ปลอดภัยคือน้อยกว่า 300 มก. ต่อวัน สูงกว่า 500 มก. ถือเป็นยาเกินขนาดแล้ว และมากกว่า 2,000 มก. - สำหรับพิษคาเฟอีน: สาเหตุอื่น ๆ ความปั่นป่วนอย่างรุนแรงความฟุ้งซ่านร้อนวูบวาบเวียนศีรษะชักนอนไม่หลับ คาเฟอีนส่วนเกินในวัยรุ่นอาจทำให้เกิดปัญหาเกี่ยวกับการนอนหลับสมาธิและความกังวลใจ

คาเฟอีนไม่เป็นอันตรายต่อสุขภาพของคุณ

คาเฟอีนเป็นสารประกอบที่ใช้ในยาแก้ปวดเนื่องจากช่วยบรรเทาความเจ็บปวดและความตึงเครียดและยังส่งผลต่อการปลดปล่อยโดปามีนซึ่งเป็นฮอร์โมนที่รับผิดชอบต่อความรู้สึกพึงพอใจ นอกจากนี้คาเฟอีนยังสามารถลดฮีสตามีนในร่างกาย (สารประกอบที่ก่อให้เกิดอาการแพ้) นอกจากนี้ยังใช้ในการรักษาโรคหอบหืดในหลอดลมเนื่องจากทำให้หลอดลมขยายตัว มีรายงานทางวิทยาศาสตร์เพิ่มมากขึ้นว่าการบริโภคกาแฟอาจลดความเสี่ยงของโรคเบาหวานประเภท 2 และมะเร็งบางชนิด แต่ยังไม่ได้รับการพิสูจน์

คาเฟอีนในชาไม่ได้อ่อนไปกว่ากาแฟ

มีคาเฟอีนในชาน้อยกว่าในกาแฟจึงมีประสิทธิภาพน้อยกว่า ดังนั้นเราจึงจำเป็นต้องดื่มชามากขึ้นเพื่อให้ได้ผลกระตุ้นคล้ายกับกาแฟ

ปริมาณคาเฟอีนโดยเฉลี่ย

• กาแฟหนึ่งถ้วย (200 มล.) - 80–140 มก. (ขึ้นอยู่กับปริมาณกาแฟ)
• คาปูชิโน่หนึ่งถ้วย - ประมาณ 40 มก
• ชาดำหนึ่งถ้วย - ประมาณ 50 มก
• ชาเขียวหนึ่งถ้วย - ประมาณ 30 มก
• เครื่องดื่มชูกำลัง (250 มล.) - ประมาณ 90 มก
• เครื่องดื่มโคล่า (250 มล.) - 30-50 มก
• ช็อกโกแลต (100 กรัม) - 10-70 มก

คาเฟอีนอาจทำให้เกิดการขาดสารอาหารบางอย่าง

ทุกอย่างขึ้นอยู่กับอาหารของคุณและปริมาณเครื่องดื่มเหล่านี้ เนื่องจากเป็นยาขับปัสสาวะแร่ธาตุบางชนิดโดยเฉพาะแคลเซียมจะสูญเสียไปในปัสสาวะเล็กน้อย แต่ข้อสันนิษฐานที่ว่าการดื่มกาแฟมากเกินไปหรือในระดับปานกลางจะทำให้เกิดโรคนี้ในผู้ที่เป็นโรคกระดูกพรุนยังไม่ได้รับการยืนยัน อย่างไรก็ตามหากมีคนทานแคลเซียมในปริมาณต่ำ (ค่าปกติคือประมาณ 1,000 มก. ต่อวัน) และดื่มกาแฟมาก ๆ ในเวลาเดียวกันสิ่งนี้อาจส่งผลต่อพัฒนาการของโรค นอกจากนี้กาแฟเช่นชาจะทำให้การดูดซึมธาตุเหล็กอ่อนแอลงเนื่องจากมีแทนนินที่ช่วยลดการดูดซึมของธาตุนี้ ดังนั้นคุณไม่ควรดื่มเครื่องดื่มเหล่านี้เร็วกว่าครึ่งชั่วโมงหลังอาหารที่มีธาตุเหล็ก เป็นที่ทราบกันดีว่าเครื่องดื่มที่มีคาเฟอีนสามารถลดการใช้แมกนีเซียมสังกะสีและวิตามินบีของร่างกายได้หากเรารับประทานอย่างถูกต้องและให้ส่วนผสมเหล่านี้ในปริมาณที่เหมาะสมการดื่มกาแฟในปริมาณปานกลาง (วันละ 2-3 แก้ว) ไม่ส่งผลต่อการขาด ความสัมพันธ์เหล่านี้

ผู้ที่เป็นโรคความดันโลหิตสูงสามารถดื่มเครื่องดื่มที่มีคาเฟอีนได้

แม้ว่าคาเฟอีนจะเพิ่มความดันโลหิต แต่การศึกษาระยะยาวเกี่ยวกับความสัมพันธ์ระหว่างการดื่มกาแฟในระดับปานกลางและการพัฒนาของความดันโลหิตสูงยังไม่พบความสัมพันธ์ ในผู้ป่วยความดันโลหิตสูงส่วนใหญ่การดื่มกาแฟ 1-2 แก้วที่ไม่แรงมากจะไม่มีผลเสียใด ๆ อย่างไรก็ตามควรจดบันทึกประจำวันและวัดความดันโลหิตหลังจากดื่มเครื่องดื่มที่มีคาเฟอีน หากพวกเขาสังเกตเห็นความกดดันเพิ่มขึ้นอย่างมีนัยสำคัญพวกเขาต้องยอมแพ้ นอกจากนี้ยังควรปรึกษาแพทย์ของคุณในปริมาณที่คุณสามารถดื่มกาแฟได้

การดื่มเครื่องดื่มที่มีคาเฟอีนในระดับปานกลางไม่ส่งผลต่อโรคหัวใจ

เครื่องดื่มที่มีคาเฟอีนไม่มีผลต่อการเกิดโรคหัวใจและระบบไหลเวียนโลหิต มันแตกต่างกันเมื่อพวกเขาเมาในปริมาณมาก คนที่ดื่มกาแฟมากมักจะสูบบุหรี่นำไปสู่การใช้ชีวิตประจำวันกินอาหารที่ไม่ดีต่อสุขภาพ ผลข้างเคียงของกาแฟรวมกับปัจจัยเสี่ยงของโรคหลอดเลือดหัวใจทำให้เกิดโรคหัวใจ ผู้ที่มีการเผาผลาญคาเฟอีนช้าก็มีความเสี่ยงเช่นกัน

ผู้แต่ง: Time S.A

จำไว้ว่าอาหารที่เลือกอย่างเหมาะสมจะช่วยลดความดันโลหิตได้ ใช้ประโยชน์จาก JeszCoLubisz - ระบบอาหารที่เป็นนวัตกรรมใหม่ของ Health Guide และเพลิดเพลินไปกับแผนการเลือกเฉพาะบุคคลและการดูแลอย่างต่อเนื่องของนักกำหนดอาหาร ดูแลสุขภาพและลดความเสี่ยงโรคหัวใจและหลอดเลือด

คาเฟอีน - บทสรุปความรู้

คาเฟอีนทำงานอย่างไรในร่างกายมนุษย์? การบริโภคในปริมาณที่มากเกินไปเป็นอันตรายต่อสุขภาพของคุณหรือไม่? ฟัง Jacek Bilczyńskiนักโภชนาการผู้เชี่ยวชาญของเรา

หญิงตั้งครรภ์ควร จำกัด การบริโภคเครื่องดื่มที่มีคาเฟอีน

ไม่มีการยืนยันที่ชัดเจนว่าคาเฟอีนเป็นอันตรายต่อหญิงตั้งครรภ์ แม้ว่าจากการศึกษาเปรียบเทียบความสัมพันธ์ระหว่างปริมาณคาเฟอีนในอาหารและการแท้งบุตรการเกิดข้อบกพร่องที่มีมา แต่กำเนิดและปัญหาในการตั้งครรภ์ไม่พบความสัมพันธ์ดังกล่าวขอแนะนำให้ใช้ความระมัดระวัง ระยะเวลาการออกฤทธิ์ของคาเฟอีนในร่างกายของหญิงตั้งครรภ์ (คล้ายกับผู้หญิงที่ใช้ยาเม็ดคุมกำเนิด) นานกว่าในสตรีที่ไม่ได้ตั้งครรภ์ นอกจากนี้กาแฟยังช่วยลดการดูดซึมสารอาหารจากอาหารเล็กน้อยซึ่งอาจทำให้ยากต่อการตอบสนองความต้องการในระหว่างตั้งครรภ์ดังนั้นในช่วงเวลานี้ควร จำกัด กาแฟไว้ที่ 1-2 ถ้วยของการแช่ที่อ่อนแอ

กาแฟที่ชงในแก้วมีอันตรายมากกว่ากาแฟสำเร็จรูปและกาแฟที่ชงจากเครื่อง

ไม่ได้ขึ้นอยู่กับปริมาณคาเฟอีน แต่ขึ้นอยู่กับการมีไดเทอร์พีนในกาแฟซึ่งเป็นสารประกอบที่สามารถเพิ่มระดับคอเลสเตอรอลในเลือดได้ สารเหล่านี้จะถูกกำจัดออกไปในกระบวนการกรองกาแฟและไม่มีอยู่ในกาแฟสำเร็จรูป แต่มีอยู่ในแก้วหรือกาแฟต้มจำนวนมาก ดังนั้นผู้ที่เป็นโรคหลอดเลือดหรือไขมันในเลือดสูงไม่ควรดื่มกาแฟดังกล่าว

กาแฟใส่นมมีประโยชน์ต่อร่างกายมากกว่ากาแฟดำ แต่ควรดื่มชาที่ไม่มีนมจะดีกว่า

การเติมนมลงในกาแฟจะช่วยเสริมการสูญเสียแคลเซียมได้ในระดับหนึ่ง นอกจากนี้นมยังทำให้กาแฟเป็นด่างซึ่งมีผลดีเนื่องจากเรากินผลิตภัณฑ์ที่เป็นกรดมากเกินไป (เช่นเนื้อสัตว์) มีสารโพลีฟีนอลในกาแฟและชาที่มีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระ คุณสมบัติในการต้านอนุมูลอิสระที่แข็งแกร่งของชาได้รับการพิสูจน์แล้วในงานวิจัยหลายชิ้น อย่างไรก็ตามเมื่อเราเทนมลงในชาเราจะทำให้สารประกอบเหล่านี้ตกตะกอนซึ่งจะยับยั้งการทำงานของมัน ดังนั้นควรดื่มชาแบบไม่ใส่นมจะดีกว่า

คาเฟอีนที่มีอยู่ในเครื่องสำอางต่อสู้กับเซลลูไลท์

ผู้ผลิตเครื่องสำอางใช้คุณสมบัติเฉพาะของคาเฟอีนในการขจัดเซลลูไลท์และผิวหนังที่หย่อนคล้อย สารประกอบนี้ช่วยเพิ่มการไหลเวียนของเลือดและการระบายน้ำเหลืองและช่วยกำจัดสารพิษที่ตกค้าง นอกจากนี้ยังให้พลังงานแก่ผิวและช่วยให้เต่งตึง

คุณรู้สึกแย่หลังจากดื่มกาแฟหรือไม่? คุณอาจแพ้คาเฟอีน

เกือบ 60 เปอร์เซ็นต์ของชาวโปลมีพันธุกรรมที่แพ้คาเฟอีน การแพ้คาเฟอีนเป็นอย่างไร? หากคุณแพ้คาเฟอีนคุณต้องเลิกใช้ผลิตภัณฑ์ที่มีส่วนผสมของมันอย่างสมบูรณ์หรือไม่? ฟังผู้เชี่ยวชาญของเรา - นักโภชนาการ Agnieszka Piskała

เราพัฒนาเว็บไซต์ของเราโดยการแสดงโฆษณา

การบล็อกโฆษณาหมายความว่าคุณไม่อนุญาตให้เราสร้างเนื้อหาที่มีคุณค่า

ปิดการใช้งาน AdBlock และรีเฟรชหน้า

"Zdrowie" รายเดือน