การรับประทานอาหารร่วมกับเคมีบำบัด

ตอนนี้ฉันอยู่ระหว่างการรักษาด้วยเคมีบำบัดหลังผ่าตัด การรักษาจะใช้เวลา 27 สัปดาห์ (ฉันจะได้รับสารเคมีสัปดาห์ละครั้ง) ฉันควรทานอาหารอะไรเพื่อเพิ่มจำนวนเม็ดเลือด (โดยเฉพาะเกล็ดเลือด) และเพิ่มความต้านทานของร่างกาย

อาหารสำหรับมะเร็งมีพลังงานและโปรตีนสูง เมื่อออกแบบเมนูโปรดตรวจสอบว่ามีผลิตภัณฑ์ที่เป็นแหล่งโปรตีนที่มีประโยชน์เช่นเนื้อไม่ติดมัน (ไก่กระต่ายเนื้อลูกวัว) ปลาไม่ติดมันไข่ชีสกระท่อม (ผลิตภัณฑ์ออร์แกนิกและออร์แกนิกทั้งหมด)

เมื่อเตรียมอาหารควรเลือกส่วนผสมที่มีคุณภาพสูงสุดและสดที่สุด ผลประโยชน์จะได้รับโดยปฏิบัติตามหลักการของอาหารที่ย่อยง่าย

วิธีการรักษาความร้อนที่แนะนำคือการปรุงอาหารการนึ่งการอบในอลูมิเนียมฟอยล์การย่างบนชั้นวาง
สำหรับซอสและซุปข้นควรใช้แป้งและนมดีกว่ารูซ์และครีม

หลีกเลี่ยงพืชตระกูลถั่วและอาหารอื่น ๆ ที่อาจทำให้ระบบย่อยอาหารมีปัญหา การได้รับวิตามินและแร่ธาตุอย่างเพียงพอเป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่ง แหล่งที่ดีที่สุดคือผักและผลไม้ อย่างไรก็ตามในแง่ของคุณค่าทางโภชนาการนั้นแตกต่างกันอย่างมีนัยสำคัญ เพื่อให้ง่ายต่อการเขียนเมนูพวกเขาแบ่งออกเป็นสามกลุ่ม:
1. ผักและผลไม้ซึ่งเป็นแหล่งวิตามินซีที่ดี (มะเขือเทศดอกกะหล่ำเบอร์รี่ลูกเกดราสเบอร์รี่สตรอเบอร์รี่ผลไม้รสเปรี้ยวโรสฮิป)
2. ผักที่เป็นแหล่งเบต้าแคโรทีนที่ดี (แครอทฟักทองชาร์ดผักกาดผักโขมถั่วฝัก)
3. ผักและผลไม้อื่น ๆ (หัวบีทกระเทียมผักชีฝรั่งแอปเปิ้ลกล้วยพีชองุ่นเชอร์รี่)

ควรจัดเมนูในลักษณะการบริโภคผักและผลไม้จากทุกกลุ่มในระหว่างวันและไม่น้อยกว่า 0.5 กก. ต่อวันเนื่องจากเป็นแหล่งของสารต้านอนุมูลอิสระที่ไม่สามารถถูกแทนที่ได้ซึ่งช่วยป้องกันการพัฒนาของโรค นอกจากนี้ยังให้เส้นใยอาหารซึ่งเราควรบริโภคไม่น้อยกว่า 35 กรัมต่อวันแหล่งที่ดีของมันคือ groats พาสต้าสีเข้มขนมปังโฮลมีล (ควรเป็นออร์แกนิกด้วย)

ในกรณีของเนื้องอกของระบบทางเดินอาหารเช่นมะเร็งกระเพาะอาหารมักจำเป็นต้องให้ผักและผลไม้ในรูปของมะขามป้อมน้ำซุปข้นหรือเยลลี่และเยลลี่ อาหารควรมีเส้นใยอาหารจำนวนเล็กน้อย ดังนั้นหากเป็นไปได้ให้เลือกผักที่อ่อนและละเอียดอ่อนเอาเศษและหนังออกและไม่รวมผักที่มีเส้นใยมากเช่นกะหล่ำปลีและขึ้นฉ่ายออกจากอาหารของคุณ
เนื้องอกที่ไม่เกี่ยวข้องกับระบบทางเดินอาหารไม่จำเป็นต้องมีข้อ จำกัด แบบนี้: ควรให้ผักและผลไม้ดิบเป็นหลัก

คุณควรรับประทานอาหารมื้อเล็ก ๆ อย่างน้อย 5 ครั้งต่อวัน วิธีการเสิร์ฟอาหารมีความสำคัญอย่างยิ่ง ควรมีความหลากหลายมากที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้และให้บริการในรูปแบบที่น่าสนใจ อาหารที่จำเจและไม่อร่อยอาจทำให้ความอยากอาหารลดลงซึ่งโดยปกติแล้วจะมีความบกพร่องหรือเพียงแค่ผู้ป่วยไม่ได้รับประทานอาหาร

เป้าหมายที่สำคัญที่สุดของการรับประทานอาหารควรเป็นเพื่อสนับสนุนระบบภูมิคุ้มกันและทำความสะอาดร่างกายของผลิตภัณฑ์ที่เกิดขึ้นหลังจากการกระทำของสารเคมี พันธมิตรที่ยิ่งใหญ่ที่สุดคือผักและผลไม้ซึ่งมีสารต้านอนุมูลอิสระ บีทรูทกะหล่ำปลีแอปเปิ้ลแครอทและน้ำผลไม้จะช่วยให้ร่างกายกลับมาสมดุลได้ โปรดอย่าลืมว่าควรปลูกโดยไม่ใช้สารเคมี นอกจากนี้โปรดงดการรับประทานอาหารแปรรูปสูง (คอทเทจชีสโยเกิร์ต E ซุปผงและอาหารกระป๋อง) เนื้อเย็นจากร้านค้า (ไนเตรต - อบหรือปรุงเนื้อสัตว์แทน) หลังการรักษาคุณควรเริ่มทำความสะอาดอาหารซ่อมแซมความเสียหายจากสารเคมี

โปรดจำไว้ว่าคำตอบของผู้เชี่ยวชาญของเราเป็นข้อมูลและจะไม่แทนที่การไปพบแพทย์

ผู้เขียนหนังสือเรื่อง Diet in a big city ผู้รักการวิ่งและมาราธอน