น้ำผึ้งธรรมชาติ. คุณรู้จักน้ำผึ้งแท้ได้อย่างไร?

การซื้อน้ำผึ้งแท้จะยากขึ้นเรื่อย ๆ เพราะแม้แต่คนเลี้ยงผึ้งในรังเล็ก ๆ ก็ผสมน้ำผึ้งแท้กับน้ำผึ้งเทียม เมื่อเราไม่แน่ใจว่าน้ำผึ้งที่เราซื้อมานั้นมาจากแหล่งใดความสามารถในการตรวจสอบคุณภาพจะมีประโยชน์มาก

ต้องการซื้อน้ำผึ้งจริงและล้มเหลวอีกครั้งหรือไม่? รังผึ้งและผึ้งยิ้มบนฉลากของขวดโหลไม่ได้หมายความว่ามีน้ำผึ้งแท้อยู่ในผลิตภัณฑ์ตรงหน้าเรา

ฟังวิธีรับรู้ว่าน้ำผึ้งมาจากธรรมชาติหรือไม่ นี่คือเนื้อหาจากวงจร LISTENING GOOD พอดคาสต์พร้อมเคล็ดลับ

หากต้องการดูวิดีโอนี้โปรดเปิดใช้งาน JavaScript และพิจารณาการอัปเกรดเป็นเว็บเบราว์เซอร์ที่รองรับวิดีโอ

น้ำผึ้งแท้มีส่วนประกอบอะไรบ้าง?

เนื่องจากคุณสมบัติในการรักษาจึงมีการใช้น้ำผึ้งอย่างกว้างขวางด้วยเหตุผลคาร์โบไฮเดรตกรดอินทรีย์น้ำมันหอมระเหยที่ได้จากน้ำหวานสารประกอบโพลีฟีนอลิกโปรตีนวิตามิน A, B1, B2, B6, B12, C, กรดโฟลิก - สารที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกายมนุษย์ประมาณ 300 ชนิดถูกแยกได้ในน้ำผึ้ง น้ำผึ้งได้รับการขนานนามว่าเป็นทองคำเหลวไม่เพียง แต่เพราะสีเท่านั้น แต่ส่วนใหญ่เป็นเพราะคุณสมบัติในการป้องกันและรักษา

น้ำผึ้งแท้ - รสชาติของความหวานและมีรอยขีดข่วนเล็กน้อยในลำคอ

มากขึ้นอยู่กับรสชาติของมัน ผู้เลี้ยงผึ้งและนักชิมน้ำผึ้งสามารถระบุอายุวิธีการเก็บรักษาโดยการลองใช้อาหารอันโอชะที่ผลิตโดยผึ้งและรสชาติของสารเพิ่มเติมที่ไม่ควรพบในน้ำผึ้งแท้ น้ำผึ้งที่ไม่มีสารปรุงแต่งมีความหวานมากในตอนแรก หลังจากนั้นไม่นานกลิ่นหอมจากธรรมชาติจะถูกปล่อยออกมาซึ่งแสดงให้เห็นว่าน้ำผึ้งนั้นทำมาจากอะไร

ควรมีอาการแสบร้อนในปากเล็กน้อยและรู้สึกว่ามีรอยขีดข่วนในลำคอ (รู้สึกได้ชัดเจนที่สุดในน้ำผึ้งบัควีท) หากน้ำผึ้งปราศจากรสที่ค้างอยู่ในคอนี้แน่นอนว่าเป็นผลิตภัณฑ์เทียมที่ทำจากน้ำและน้ำตาล

Bee Bee - มันคืออะไร?

น้ำผึ้งแท้ - ทดสอบความถูกต้องของน้ำผึ้ง

1. การทดสอบหยด ใช้น้ำผึ้งหนึ่งช้อนชาเทลงในจานในกระแสที่สม่ำเสมอ ถ้าหยดอย่างสม่ำเสมอโดยไม่ฉีกและเป็นรูปกรวยบนจานแสดงว่าเป็นน้ำผึ้งธรรมชาติ เนื้อของน้ำผึ้งเทียมจะสม่ำเสมอไม่มีก้อนและน้ำผึ้งจะกระจายเต็มจาน

2. การทดสอบการละลาย เทน้ำผึ้งหนึ่งช้อนชาลงในน้ำเย็นหนึ่งแก้ว หากละลายไม่สม่ำเสมอทำให้เกิดริ้วในน้ำคุณสามารถมั่นใจได้ว่าน้ำผึ้งมีคุณภาพดี น้ำผึ้งเทียมละลายอย่างสม่ำเสมอและรวดเร็ว

3. การทดสอบน้ำหนัก. ในขวดลิตรควรมีน้ำผึ้งไม่น้อยกว่า 1.4 กก.

4. การตกผลึก น้ำผึ้งที่เก็บไว้อย่างดีสามารถอยู่ได้นานถึงหนึ่งปี แต่ควรตกผลึกไม่กี่เดือนหลังการเก็บเกี่ยว นี่เป็นกระบวนการทางธรรมชาติที่มักเกิดขึ้นในน้ำผึ้งแท้ การตกผลึกไม่ได้เปลี่ยนคุณสมบัติทางโภชนาการหรือผลการรักษา

ระยะเวลาในการปั้นก้อนขึ้นอยู่กับชนิดของน้ำผึ้ง น้ำผึ้งอะคาเซียสีขาวยังคงเป็นของเหลวที่ยาวที่สุดส่วนอื่น ๆ ควรตกผลึกภายในสิ้นปีที่เก็บรวบรวม น้ำผึ้งเทียมไม่ตกผลึกเป็นหนึ่งในวิธีการตรวจสอบคุณภาพของผลิตภัณฑ์

ดูภาพเพิ่มเติมผลิตภัณฑ์ Bee - มีประโยชน์ต่อสุขภาพอย่างไร? 6 เราขอแนะนำ

ผู้แต่ง: Time S.A

อาหารที่สมดุลเป็นกุญแจสำคัญในการมีสุขภาพดีและความเป็นอยู่ที่ดีขึ้น ใช้ JeszCoLubisz ซึ่งเป็นระบบอาหารออนไลน์ที่เป็นนวัตกรรมใหม่ของ Health Guide เลือกจากหลายพันสูตรอาหารเพื่อสุขภาพและอร่อยโดยใช้ประโยชน์จากธรรมชาติ เพลิดเพลินไปกับเมนูที่คัดสรรมาโดยเฉพาะติดต่อกับนักกำหนดอาหารและฟังก์ชันอื่น ๆ อีกมากมายได้แล้ววันนี้!

หาข้อมูลเพิ่มเติม

จะไม่หลงกลซื้อน้ำผึ้งแท้ได้อย่างไร? คำแนะนำที่เป็นประโยชน์

x-news.pl/Agencja TVN

สำคัญ

ผู้ผลิตบางรายใช้น้ำผึ้งที่ให้ความร้อนกับอุณหภูมิสูงเป็นวิธีที่จะทำให้น้ำผึ้งไหลเวียนได้ แต่ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวแทบไม่มีคุณค่าทางยา

น้ำผึ้งไม่สุก จะกำหนดอายุของน้ำผึ้งได้อย่างไร?

ผึ้งฝากหยดน้ำผึ้งไว้ในเซลล์ของหวีแล้วเริ่มทำให้ข้นขึ้นโดยการถ่ายโอนหยดระหว่างเซลล์ น้ำผึ้งที่มีน้ำมากกว่า 20% ยังไม่สุก (ยกเว้นโคลเวอร์เฮเทอร์และน้ำผึ้งอะคาเซีย)

ในเซลล์ของหวีในรังกระบวนการสุกจะเกิดขึ้น - การระเหยของน้ำและการสลายตัวของน้ำตาลเชิงซ้อนให้เป็นน้ำตาลธรรมดา หลังจากผ่านไป 4-5 วันผึ้งจะปิดผนึกเซลล์ด้วยขี้ผึ้งเพื่อป้องกันไม่ให้น้ำผึ้งสำเร็จรูปเสื่อมสภาพ หากผู้เลี้ยงผึ้งต้องการเร่งกระบวนการและเก็บน้ำผึ้งเร็วเกินไปจากรังผึ้งที่ยังไม่ติดกาวผลิตภัณฑ์ที่เขาขายจะไม่สุกเพียงพอ

ความสมบูรณ์ของน้ำผึ้งขึ้นอยู่กับความหนาแน่น ที่ 20 องศาเซลเซียสควรวิ่งอย่างเฉื่อยชาสร้างรูปกรวย เมื่อหมุนช้อนรอบแกนอย่างแรงน้ำผึ้งไม่ควรระบายออกจากช้อน

คุณสามารถอุ่นน้ำผึ้งได้หรือไม่?

ใช่ถ้ามันตกผลึกและคุณต้องการให้มันกลายเป็นของเหลวคุณสามารถทำให้ร้อนขึ้นได้โดยใส่ขวดน้ำผึ้งลงในหม้อที่มีน้ำอุ่น (อุณหภูมิไม่ควรเกิน 25 องศาเซลเซียส) และคนด้วยไม้พาย โปรดจำไว้ว่าน้ำผึ้งจะสูญเสียคุณสมบัติเมื่อได้รับความร้อนที่อุณหภูมิสูงกว่า 40 องศาเซลเซียส

อ่านเพิ่มเติม:

• Propolis (ผึ้งโป๊ว) - คุณสมบัติการใช้งานราคา
• เกสรดอกไม้ - ผลิตภัณฑ์ผึ้งที่มีคุณค่า
• น้ำผึ้งสมุนไพร. วิธีใช้ผลิตภัณฑ์จากผึ้งธรรมชาติเหล่านี้
• มธุรส - ทำอย่างไร?
• กากน้ำตาล - คุณสมบัติและการใช้งาน

เรียนรู้เกี่ยวกับคุณสมบัติของน้ำผึ้ง:

• น้ำผึ้ง goldenrod
• น้ำผึ้งเรพซีด
• น้ำผึ้งบัควีท
• น้ำผึ้งมะนาว
• น้ำผึ้งน้ำหวาน
• เฮเธอร์ที่รัก
• น้ำผึ้งมานูก้า