การบริโภคนมที่มีช็อคโกแลตไขมันต่ำหลังจากออกกำลังกายมาทั้งวันนั้นมีการฟื้นตัวของกล้ามเนื้อเท่ากับหรือสูงกว่าที่ได้รับจากเครื่องดื่มให้พลังงานคาร์โบไฮเดรตสูงโดยมีปริมาณแคลอรี่เดียวกัน มหาวิทยาลัยเจมส์เมดิสัน
การทดสอบที่ผู้เล่นฟุตบอลวิทยาลัย 13 คนถูกเข้าร่วมในการฝึกอบรมปกติหนึ่งสัปดาห์ซึ่งพวกเขาดื่มนมด้วยช็อคโกแลตไขมันต่ำหรือเครื่องดื่มให้พลังงานคาร์โบไฮเดรตสูงทุกวันเป็นเวลาสี่วันหลังจากออกกำลังกายอย่างหนัก
พลังงานที่วัดได้
หลังจากพักสองสัปดาห์นักกีฬาไปฝึกซ้อมรอบที่สองตามด้วยการทำงานหนักสี่วันเพื่อเปรียบเทียบการพักฟื้นของพวกเขากับเครื่องดื่มแต่ละชนิดทั้งที่มีปริมาณแคลอรี่เท่ากัน ก่อนการฝึกอย่างเข้มข้นในวันที่สองและในตอนท้ายของการศึกษาคนตาบอดนี้นักวิจัยทำการทดสอบเฉพาะเพื่อประเมินเครื่องหมายการฟื้นตัวของกล้ามเนื้อนักกีฬาทุกคนเพิ่มเวลาในการฝึกฝนอย่างหนักทุกวันโดยไม่คำนึงถึงเครื่องดื่มที่บริโภคแม้ว่าหลังจากสองหรือสี่วันผู้ที่ดื่มนมด้วยช็อคโกแลตไขมันต่ำมีการลดลงอย่างมีนัยสำคัญในระดับไคเนสรีน เมื่อเทียบกับผู้ที่ดื่มของเหลวที่มีคาร์โบไฮเดรต
การสอบบ่งชี้ว่าไม่มีความแตกต่างระหว่างเครื่องดื่มทั้งสองในผลกระทบต่อประสิทธิภาพของการทดสอบฟุตบอลเฉพาะอัตราอัตนัยของอาการปวดกล้ามเนื้อความเหนื่อยล้าจิตใจและร่างกายและมาตรการอื่น ๆ ของความแข็งแรงของกล้ามเนื้อ แต่พวกเขาพบว่านมช็อคโกแลตไขมันต่ำมีประสิทธิภาพในการฟื้นฟูและซ่อมแซมกล้ามเนื้อหลังการฝึกอย่างเข้มข้น
การทดสอบนี้เสริมหลักฐานที่แสดงว่านมอาจมีประสิทธิภาพเท่ากับเครื่องดื่มกีฬาบางชนิดที่จะช่วยให้นักกีฬาฟื้นตัวและกลับมาคืนสภาพ นมช็อคโกแลตมีข้อดีของการมีสารอาหารเพิ่มเติมที่ไม่พบในเครื่องดื่มกีฬาแบบดั้งเดิม
วิทยาศาสตร์
การศึกษาแนะนำว่าเมื่อบริโภคหลังออกกำลังกายการผสมโปรตีนคุณภาพสูงและนมคาร์โบไฮเดรตจะช่วยเติมพลังให้กล้ามเนื้อเมื่อยล้าโปรตีนจากนมช่วยสร้างกล้ามเนื้อปราศจากไขมันและการทดสอบเมื่อไม่นานมานี้ชี้ให้เห็นว่าพวกเขาสามารถลดความเสียหายของกล้ามเนื้อที่เกิดจากการออกกำลังกายได้นอกจากนี้ยังมีของเหลวและแร่ธาตุเช่นแคลเซียมโพแทสเซียมและแมกนีเซียมซึ่งจำเป็นสำหรับผู้ออกกำลังกาย เหมือนนักกีฬามืออาชีพหลังจากทำกิจกรรมหนัก ๆ
ตามข้อมูลของ American Sports ชาวอเมริกันประมาณ 18 ล้านคนเล่นฟุตบอลและฝึกกีฬาสันทนาการอีกหลายล้านรายการ และเราต้องไม่มองข้ามความจริงที่ว่าเหงื่อออกไม่เพียง แต่หมายถึงการสูญเสียของเหลว แต่ยังสูญเสียแร่ธาตุที่สำคัญเช่นแคลเซียมโพแทสเซียมและแมกนีเซียม นั่นคือเหตุผลที่รูทีนการกู้คืนที่ดีที่สุดควรแทนที่ของเหลวและสารอาหารที่สูญเสียไปโดยการทำให้เหงื่อออกและช่วยให้กล้ามเนื้อฟื้นตัว
มากขึ้นผู้เชี่ยวชาญด้านการออกกำลังกายพิจารณานมช็อกโกแลตเป็นทางเลือกเครื่องดื่มที่มีประสิทธิภาพ (เข้าถึงได้และอร่อย) เพื่อฟื้นฟูหลังออกกำลังกาย คู่มืออาหารสำหรับชาวอเมริกันแนะนำให้คุณดื่มนมไขมันต่ำหรือนมพร่องมันเนยสามแก้วต่อวัน การดื่มนมช็อคโกแลตไขมันต่ำหลังออกกำลังกายเป็นเวลาที่ดีในการเริ่มต้น
ที่มา: www.DiarioSalud.net
